A clear, deep- консерваш мурғ аст, на танҳо ба назар ба назар, вале мазза, Худо.
Ин дорухат осонтар аз хӯроки нисфирӯзӣ ва лошае истифода мебарад. Агар шумо лошае надошта бошед, пас аз якчанд пӯлод ва болҳои мурғ истифода баред.
Баъзе шӯрбо мурғи зебо ва захираҳо дар он ҷо мисли шӯрише, ки шӯришии Scottish -a-leekie анъанавӣ доранд, вале ҳеҷ чизи амиқро ҳамчун истеъмол ҳамчун як истеъмол намебинанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 лошае мурғ (пӯст ва фарбеҳро тоза кардан)
- 1 пиёз миёна (пӯст, дар як ҳафта)
- 1 сабзӣ калон (шуста ва тақрибан решакан)
- 1 пояҳои карафс (шуста ва тақаллубӣ)
- 1 говҳои сирпиёз (пӯст)
- Тарозуҳои тозаи тарозуи тару тоза
- Пахтуи калон-пӯсидаи барг (барг ва ғӯзапоя)
- 1 барг Бейс
- 3 сафедони тухмии калон
- Опсияи: 2 то 3 қатор ҷӯйборҳои хушк (ё дигар моеъи хушсифат)
- Намак ва ќаламфури
Чӣ тавр бояд кард
- Дар варақи калон ё чошнии калон барои кашидани лошае ва ҳамаи сабзавотҳо ҷойгир кунед, лола, пиёз, сабзӣ, кабуд, сирпиёз, tarragon, parsley ва барге аз барг. Бо оби хунук фаро гиред ва напазед, напазед.
- Дар як дақиқа напазед барои 1 1/2 то 2 соат. Агар об сар ба пухта шавад, илова кунед, зеро компонентҳо бояд дар об пӯшонида шаванд.
- Вақти пухтупазро пас аз пошхӯрии захираи пахтакор бихаред. Он бояд як мазза хуби мурғ ва аломати аслии сабзавот ва наботот дошта бошанд. Агар ин тавр набошад, як муддати кӯтоҳ пухтан.
- Фосилаи захираро тавассути чаппартои калон, партофтан ба катакчаҳо ва ба моеъ бармегарданд. Бозгаштан ба напазед ва тақрибан 1/4 кам мешавад.
- Равғанро барои хунуккунӣ иҷозат диҳед ва дар яхдон 1 соат ҷойгир кунед. Вирус аз ҳар як фарбеҳро аз рӯи он, сипас сафедпӯстон тухм ва бодиққат илова кунед.
- Ҳама вақт ба мо напазед, ки напӯшед. Агар шумо хоҳед, ки ба торикии торикӣ, ҷавоби иловаи ошхона илова кунед. Ба таври дақиқ ҷӯшед, бе шӯр, барои 15 дақиқа то сафедпӯстон тухм қабати болоӣ.
- Ҷойи ҷӯшро бо порае аз мусофир, ношаффофе, ки дар оби оддӣ шуста шудааст (ниг. Дар поён оварда шудааст). Хеле хушкро ба ҷӯробро ба ҷӯш кунед ва сипас сӯзанро аз болои коса ламс кунед, вақтро барои моеъ тавассути гузаргоҳҳо ва ҷумбонидан мегузаронед, пеш аз илова кардани иловаҳо. ТАШКИЛОТИ СОЗМОНҲОИ БАЪД АЗ ТАШКИЛОТИ ИЛМӢ
- Бозгашти равғанро ба шӯр бармегардед ва бозгаштан ба гарм, вале на ҷӯш накунед. Ин шӯрбо беҳтарин гармии гармидиҳанда (на ҷӯш накунед), зеро он ба фишор меафзояд. Consommés сард аст, чун болаззат нест.
- Агар шумо фавран ба истеъмолкунандагон хидмат накунед, шӯрбофӣ ва refrigerate то ба талабот.
- Шӯрбо ба гарм кардани гарм, вале на ҷӯш накунед ва тақрибан шаш сӯзану гармкунакро ҷудо кунед, дарҳол ба монанди дилхоҳ ва дарҳол хизмат кунед.
Эзоҳ: Бо сабаби аз мазмуни нозуки ин шӯр, мусулмон ё чӯб чӯб шуста дар шустушӯй шуста мешавад, ки ба истеъмоли тамға гузорад. Агар шумо метавонед ҳар як пули наверо истифода баред, ҳамеша истифода баред.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 388 |
| Total Fat | 15 г |
| Fat пурбор | 5 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 73 мг |
| Sodium | 1,616 мг |
| Карбогидратҳо | 30 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 32 г |