Сирри-лактозаи лактоза бетаъсир аст, аммо баръакс
Шумо аксар вақт мафҳумҳои лактоза ва маҳсулоти ширинро дар маҳсулоти гуногун ва ғизо мебинед. Аммо оё онҳо ҳамон як чизро мегӯянд? Дар асл, не. Ғизоҳои лактоза аз маҳсулоти ширӣ, ки дар он лактоза тоза карда шудааст, дар ҳоле ки маънои шириниҳои ширӣ вуҷуд надорад - аз хӯроки чорво аз растаниҳо ё чормащз истифода карда мешавад.
Фаҳмиши ин интеллигентҳо барои одамони дорои аллергия шир (инчунин аллергияӣ) мебошанд.
Маҳсулотҳои лактоза барои одамоне, ки ба лактоза тааллуқ додаанд, барои онҳое, ки одатан аллергияро доранд ва дар вируси норасоии вирусӣ ва ғизогирӣ мувофиқ нестанд, мувофиқ нестанд.
Лактоза беқурбшавӣ
Лактоза шакарест, ки дар шир ва маҳсулоти шир мавҷуд аст. Ҷисми мо як лактоза номида мешавад, ки ба мо барои лактоза дуруст лозим аст. Баъзе одамон ба организми истеҳсоли лактизат мувофиқат намекунанд ва онҳо наметавонанд ба шакл дуруст тавлид кунанд ва боиси норасоии ғизо, аз қабили газ, шампанӣ, шампанҳо, хунгардӣ ва дилхушӣ мешаванд.
Барои баъзеҳо, истеъмоли миқдори ками хӯрокҳои дорои lactose метавонад ягон мушкилотро ба вуҷуд наорад ё онҳое, ки ба лактоза намерасанд, пайдо кунанд, ки онҳо метавонанд шир ё йогоҳи бузро бихӯранд. Ҳамчунин лавозимоти лактасе вуҷуд дорад, ки дар лактоза ҳозима кӯмак мекунанд. Аммо барои одамоне, ки ба лактозаро таҳаммул карда наметавонанд, интихоби маҳсулотҳои лактоза аз ҳама беҳтарини онҳо мебошанд.
Foods Free Lactose
Азбаски лактоза танҳо дар шир ёфт мешавад, фақат маҳсулоте, ки дорои шир ҳастанд, метавонанд лактоза-ройгон бошанд.
Бинобар ин, маҳсулоти ширӣ, ки дорои шир ҳастанд, танҳо як намуди шир, ки метавонанд лактоза-ройгон бошанд. Ҳамин тавр, ин маънои онро дорад, ки яхмос, равған, баъзе пиёлаҳо, яхмос, сметана, ва ҳатто омехтаи шоколади гарм ба онҳое, ки пӯсти лактоза ҳастанд, манъ аст. Хушбахтона, versions of lactose-free бисёре аз ин хӯрокҳои дар он ҷо дар бораи рехтани мағоза.
Танҳо ба лактозаи "лактоза" ҷустуҷӯ кунед.
Ширини Аллергия (AKA Dairy Allergy)
Аллергияҳо аллергияро бештар дар кӯдакони хурдсол ва кӯдакон ташкил медиҳанд. Шахси дорои аллергия шир аксар вақт ба яке аз ду қисмҳои сафедаи шир: casein ва whey аст . Низоми иммунии организм ба ин вирусҳои мушаххас таъсир мерасонад, ки боиси зуҳуроти табии, аз қабили занбӯриҳо, шампинӣ ва дабдабанокӣ мешаванд, ба нишонаҳои нисбатан вазнин, ба монанди ҳезум, душворӣ ва ҳатто гум шудани ҳушдор. Бинобар ин, онҳое, ки аллергияро шир медиҳанд, бояд ҳар гуна хӯрокеро, ки дорои шир аст, истифода набаранд.
Маҳсулоти маҳсулоти ширӣ
Барои фаҳмидани тамғаи ширӣ, беҳтарин фаҳмидани он ки чӣ гуна ширӣ маънои онро дорад, ки беҳтар аст. Сирӣ ба шир ва ҳар як қисми шир, ки аз гов ва дигар мумиёҳо меояд. Ҳамин тариқ, бояд серистеъмол бошад, маҳсулот бояд шир ва ҳеҷ гуна компонентҳое, ки қисми шир аст, дошта бошанд.
Азбаски лактоза аз шир меояд, маҳсулотест, ки ширхӯрӣ дар он надорад. Ин маънои онро дорад, ки маҳсулоте, ки аз ғизои спиртӣ маҳсулот дорад, лактоза-ройгон аст, аммо дар хотир доред, ки маҳсулоте, ки лактоза-ройгон аст, бояд ҳатман серистифода намешавад.
Маҳсулотҳои серғизо намак ва намакро дар бар намегиранд, аммо ин сафедаҳо аксар вақт дар маҳсулоте, ки ба лактоза номнавис шудаанд, азбаски маҳв кардани лактоза аз маҳсулоти ширӣ метавонад аз ин бандҳо бартараф карда нашавад.
Ин сафедаҳо ҳанӯз ҳам ҳузур доранд, то он даме, ки шаклҳои дигари коркард барои тоза кардани онҳо анҷом дода мешаванд.
Интихоби байни Lactose-ва Сирри-Озод
Барои интихоби беҳтарин нақшаи хӯроки чорво, шумо бояд донед, ки оё ин бемории лактоза ё аллергия шир аст. Агар шумо ё фарзанди шумо ба сигарет ё қисмҳои шир, мис ё донае, ки аз маҳсулоти спиртизатӣ тоза аст, бипӯшед ва ба онҳое, ки сертификати ширӣ ё варамро қайд мекунанд, бипӯшед . Муҳим аст, ки шумо бо компонентҳои ботлоқ истифодашаванда шинос мешавед, то шумо медонед, ки маҳсулот барои шумо ва наздикони шумо бехатар мебошанд. Агар шумо ё бевоситаатон бо лактоза беэътиноӣ карда бошед, пас тамос гиред, ки лактозаи ройгонро тамошо кунед.
Дигар чизе, ки дар хотир дошта бошед, ин аст, ки фарқияти байни ширхӯрӣ ва ғайримутамарказ вуҷуд дорад . Сирри бепул ин мӯҳлате, ки аз ҷониби Идораи хадамоти хӯрока ва дорандаи ИМА идора мешавад, ин истилоҳи саноатӣ ва маркетинг мебошад.
Ғайримутамаркази мӯҳлати танзимшаванда аст ва он дар ҳақиқат барои ҳузури сафедаи ширӣ, мисол, сейф ва дигар намуди вирусҳо имкон медиҳад. Агар шумо аллергияро шир дихед, маҳсулоти ғайриошёна метавонад бехатар бошад.
Агар шумо парҳези равғанинро пайравӣ кунед, шумо ҳеҷ гуна маҳсулоти шириро истеъмол намекунед - хоҳ не, ки онҳо ҳамчун лактоза-тамоман номнавис шаванд, зеро аз маҳсулоти чорво аз ҳайвонот фарқ мекунанд. Бинобар ин, қайд карда мешавад, ки «ғизо» -е, ки барои хонандагон мехӯрад, барои онҳое, ки хӯрок мехӯранд, бехатаранд, то он даме, ки рӯйхати компонентҳои дигар мавҷуд нестанд.