Чошнии сабз, ё вереси сеса як чошнии испанӣ маъмул аст ва одатан бо моҳӣ хизмат мекунад. Он ном ва ранги сабзро ба parsley, ки компонентҳои асосӣ, дар якҷоягӣ бо сирпиёз, равғани зайтун ва шароб сафед дорад. Баъзе сабзӣ сабз дорои нахўд сабз, asparagus, ё қаламфури сабз доранд, чун ин дорухат. Ин табақ дар минтақаи Наврра , дар шимоли Испания пайдо мешавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/2 lb қаламфури сабз
- 1 Пиёз пиёз зард (ё 1/2 пиёз калон)
- 4 Сметаи лампаҳо, қариб 2 лабл.
- 4 дона сирпиёз
- Афшура аз як лимӯ
- 8 соат шароб сафед хушк
- 8 соат моҳӣ
- 4 Tbsp parsley тару тоза
- Равғани зайтун
- Намак барои бичашонем
- Барои либос:
- Лимӯ
- Пикселҳои пиёз
Чӣ тавр бояд кард
- Пӯст ва пошидани пиёз. Батареяи сабзро тарк кунед ва хориҷ яти, тухмиҳо ва рагҳои. Биносту chop parsley. Оби заҳрдорро пошед, балки ҳамаашро тарк кунед.
- Равған ва пошидани шӯрбоҳои салон. Онҳоро дар як равған нонпазӣ ҷойгир кунед, шарбати лимӯ бар онҳо бардоред ва бо намак пошед. Маринат дар афшура барои тақрибан 10 дақиқа ҷудо кунед.
- Дар ҳоле ки Салмӯн марининг аст, рехт, 2-3 tablespoons равғани зайтун ба pan pan-миёна ва гармии дар гармии миёна-паст. Баҳри маразе ва пиёз, то дамидани нармафзоянда. Дар шароби сафед ва моҳии сафед резед. Кам кардани гармии паст ва илова parsley бурида. Истифодаи blender stick, ба сабзавот ва моеъ ба чошнии ҳамвор. Аз гармо дур кунед.
- Дар ШМШ frying medium, гармии тақрибан 2 tablespoons равғани зайтун дар миёна. Браун дона сирпиёз сирпиёз пӯст дар равған ва хориҷ. Кукро дар ҳар ду ҷониб дар ҳамон равғани зайтун сабзавот кунед, агар зарур бошад, равғанро илова кунед.
- Селкҳои сабзии лампона ба плазаҳо ва ҷойгир кардани гӯшти лимӯ дар болои болои. Ҳар як сабзавот бо гулобии сирпиёз ва биноҳои бо лимӯ лиму ва parsley sprig, агар дилхоҳ хизмат кунед. Бо биринҷ ё картошка пухта.