Низоми анъанавии Итолиё - ғизоест, ки ҳама метавонанд дар бораи он розӣ бошанд. Он намӣ аст, дорои ҳачмаш лоғар, заиф, ва бо ягон хӯрок кор мекунад. Он ҳамчунин танҳо дар хона ба осонӣ осон аст. Агар шумо нонпази тару тозае нанависед, ин дорухои оддӣ ба шумо оғоз меёбад.
Ин дар ҳақиқат яке аз нонҳои зиёди гуногун аст, ки шумо метавонед оҷоз кунед. Он бо хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки нисфирӯзӣ дар якҷоягӣ бо макарон, шӯрбоҳо ё дигар табақаҳои асосӣ хизмат кардан мумкин аст. Шумо метавонед бо сангҳои ошомиданӣ бо он рехтед ё онро ба нон пиёда кунед.
Дар наҳорӣ, нон ипи Италия барои сандуқи тухм дар шишаи шумо комил аст. Вақте ки решакан кардани лоғар, он метавонад инчунин истифода кунад, ки ба лаззатҳои лазизҳои фаронсавӣ фаронсавӣ.
Ба ин нон ниёз надоред. Дар дорухои ду нусхаи хубе, ки шумо ба он ниёз доред, ки тухмиҳои зиёде ба даст оранд ва он барои бисёр хӯрокҳо пеш меравад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 tablespoon шакар
- 2 қошуқи намак
- 1 tablespoon (2 баста ё 1/2 рун)
- хамиртуруши хушк
- 1 3/4 пиёла оби гарм (95-110 F)
- 1 tablespoon равған сиёҳ ё
- маргарин
- 5 коса нон ё орди глютен баланд (тақрибан)
- 1 тухм сафед
- 1 tablespoon оби сард
Чӣ тавр бояд кард
Хамиртуруши хамирро омехта
Хамираи нонпазии Италия хеле мураккаб аст ва шумо хурсанд хоҳед донист, ки ин дорухат танҳо як ним соат барои аввалин шаҳодат талаб мекунад.
- Дар як косаи калон, якҷоя шакар, намак, хамиртуруши, ва оби гарм.
- Абрҳоро дар равған нарм кунед.
- Дар орди кофӣ омехта кунед, то ороиши яхмосе, ки аз тарафи дасти чап шинед.
- Хамирро аз рӯи чуқур резед бардоред ва барои 8 дақиқа knead, илова кардани он орд, агар лозим бошад, то хамираи нарм ва часпида нест.
- Хамирро дар як косаи миёна ва равған резед ҷойгир кунед, то ки боло низ сабукфикрона greased.
- Бо дастмоле аз ошхона тоза кунед ва бигзор онро барои 30 дақиқа дар як ҷои гарм, лутфан озод накунед.
Кафедраи Loaf
Пас аз он ки хамир зиёд шуд, вақти он расидааст, ки нон. Дар ин ҷо, шумо хамирро дар нисфи тақсим карда, ҳар як ба нон пӯшед. Боз, танҳо як муддати кӯтоҳмуддат талаб карда мешавад, то нонатонро шумо дар танӯр набошед.
- Равғани як лавҳаи нонпазии калонро пошед ва онро бо ковокии ҷуфт, агар хоҳед, пошед.
- Хориҷ аз хамирро бардоред ва ҷойгиркунии мизаки сабзавотро сабук кунед.
- Ба қисмҳои 2 баробар тақсим кунед.
- Ҳар як хамирро ба рости 15 X 9-дюйма тақсим кунед.
- Зичро хамроҳи 15-дюймаи пӯшед.
- Даҳҳо пӯшед ва ақсои ҳар як ношикро таманно кунед.
- Нонҳоро дар варақаи нонпазӣ тайёр кунед.
- Дар давоми 20 дақиқа ҷои гарм ва дар ҷои гарм, лутфан бедор шавед.
Пухтупази нон
Калиди имзои коса ба нон дар Итолиё ин шустани тухм аст. Ин пеш аз чанд дақиқаи нонпазӣ анҷом дода шудааст ва як қадами муҳиме, ки шумо намехоҳед, бедор бошед. Нагузоред, ки нонатонро аз худ дур созед, ҳамон тавре, ки аз он нимхеза тоза аст.
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 425 Ф.
- Барои ҳар як нон 3 лавҳаҳои диагоналӣ чуқур кунед.
- Нон барои 20 дақиқа нон оред.
- Нишонаҳои камон ва оби хунукро дар як косаи хурд мезананд.
- Набудани нон ва тару тоза бо тухм судакро дур кунед.
- Ба нонро барои танӯр 5 дақиқа бармегардед.
- Хизмат ба нони гарм ва хунук хизмат кунед.
Кадом «Италии» нон чист?
Шумо медонед, ки он чӣ гуна аст ва чӣ тавр мо метавонем дар нонпазии Итолиё интизор шавем?
- A crisp луч, ки Браун тиллоӣ аст.
- Дар дохили тару тозаву ғафс аст. Инчунин, хеле фарбеҳ аст, ки барои шӯршавӣ, шир ва равғани заҳролуд комил аст.
- Нонҳои нонпазии итолиёӣ одатан таркиби олӣ доранд, на танг ва на пурдарахт.
- Баръакси нон дар Фаронса, ки меваи ширин дорад, нонҳои Итолиё аксар вақт дандонҳои аълосифат доранд, ки ба фарогирии онҳо илова мекунанд.
- Хамираи нонпазии Италия одатан аз хамираи дигар истифода мебарад, зеро он бештар об, шир ва равған ё равғани зайтунро истифода мебарад.
- Мо инчунин шакар дар бисёре аз ашёи ноновари нонпазии Итолиё дидем ва ин тааҷҷубовар аст, зеро он ба мазмуни сабзавоти ниҳоӣ муқобилат мекунад.
- Одатан, нонпазии Итолиё одатан дар як санг пӯшида мешавад, ки он қитъаи имзои протокол ва як уфуқи чӯбро якчанд намуди дӯзандагӣ дӯхта мекунад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 13 |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 19 мг |
| Карбогидратҳо | 2 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 0 г |