Саҳифаҳои Phyllo ҷуворимакка-лоғаре аз хамир истифода бурдани косаҳои юнонӣ ва пур аз пиёлаҳо мебошанд. Phyllo дар бисёре аз бозорҳои юнонӣ ва миёнаи Шарқӣ, дар қисмати ғизои озуқаворӣ дар аксари мағозаҳо, бо навъҳои алтернативии «фило» ва «fyllo» пайдо мешаванд. Он ба варақаҳои калон, ки ба маҷмӯи маҷмӯаи 20-25 саҳифа ворид мешаванд, бурида мешавад. Лаблабҳо метавонанд пурра ё қисман ба андозаи талаб кардашудаи дорухонаҳо истифода шаванд.
Аксар вақт бастабандии тиҷоратӣ барои истифодаи ҳашарот барои роҳҳои хуб истифода мешавад, аммо он метавонад бо ин маслиҳат осонтар гардад:
- Бастаҳои пӯшида ҳангоми пӯшидани пӯшед.
- Дар як шабонарӯз дар яхдон. Тавре ки охирин танаффус аст, дар ҳарорати хона дар давоми панҷ соат баста ва зуд истифода баред.
- Пеш аз кушодани филлоташудаи тозакунӣ ҳамаи таркибҳо барои дорухои худ омода кунед.
- Ҳангоми истифода кардани ҳашарот бояд ҳарчи зудтар хушк шавад.
- Пеш аз кушодан ва истифода бурдани phyllo маҷмӯӣ ба ҳарорати хонагӣ биёред.
- Хориҷ phyllo thawed аз бастаи ва варақаҳои варақ.
- Паҳншавии пленка бо варақи коғази пӯшида, ки аз тарафи як пӯпакҳои намӣ фаро гирифта шудааст, нигоҳ доред. Он хеле зуд шуста мешавад.
- Вақте ки шумо як варақаро як маротиба ҷудо мекунед, боқимонда пӯшед.
- Агар шумо бо пластикаи хатогӣ пӯшед, ташвиш надиҳед. Шумо метавонед қисмҳои якҷояро якҷоя кунед, то дар қабати миёнаи помидор истифода баред, ва ин ҳолат дар ҳадди аққал дар маҳсулоти маҳсулот нишон дода мешавад.
- Агар шумо бояд онро бурида бошед, пластикиро истифода баред.
- Ҳамин ки шумо истифодаи миқдори хлорпулии phyllo -ро ба шумо лозим мешавед, бо варақаҳои боқимонда бо коғази аслии муҳофизатӣ рехтед ва онҳоро бо ғилофаки пластикӣ ва пластикӣ бодиққат муҳофизат кунед. Филми истифоданашуда метавонад дар як ҳолат дар яхдон барои як ҳафта нигоҳ дошта шавад. Роҳатӣ инчунин хуб аст.
Тугмаҳои кор бо фллоо бояд босуръат кор ва фаъолият кунанд. Баъд аз он, ки мағзи он гиред, шумо мефаҳмед, ки он ҳама намуди хӯрокҳо - гӯшт, мева, панир ва ғайра мебошад.