Шабакаи мурғ яке аз таҷрибаҳои дӯстдоштаи ман дар тарбияи Осиё аст. Сеайи мурғ аз Индонезия пайдо мешавад ва он ҳатто як хӯроки Чин нест. Бо вуҷуди он, ки дар гӯшаҳои гуногуни Чин машҳуранд ва шумо метавонед дар қариб дар ҳар як гӯшаи ҷудошудаи Чин дар Британияи Кабир чойи мурғро дидед.
Ман як чойи чинии чинии чинӣ истифода мебарам, ки яке аз компонентҳои асосии маринатбахши чӯҷаи маринатӣ истифода мешавад, аммо шумо метавонед онро бо чошнии картошка ё ҳатто равған пӯлод иваз кунед (лутфан, истифода равған пӯлод ва навъе, ки дорои шӯрбаҳои пӯчашм аст) истифода баред.
Ман низ чошнии чинӣ (Шаха BBQ чошн 沙茶醬) барои маринад. Ин чошнии чинии чинӣ як равғани машҳур ё мамнӯъ дар Ҷанубу Ҷанубӣ Ҷанубӣ ва Тайван аст. Он аз равғани лӯбиё, сирпиёз, карбогидратҳо, калий, моҳии бодом ва помидор хушк карда шудааст. Он бичашонем, ҷолибу ҷолиб.
Чин ва Тайван одатан ин чошнӣ ҳамчун чошнӣ барои чӯбҳои гарм, инчунин реза барои хӯрокҳои парешонӣ, seasoning барои шӯрбоҳо ва бе угро, инчунин хӯрокҳои чорвои ширин истифода мебаранд. Шумо бояд қариб ҳар як мағозаи чинӣ дар чошнаи ширӣ ё қошуқи чошнӣ харидорӣ карда тавонед. Пас аз он ки шумо ин чошнро кушода бошед, боварӣ ҳосил кунед, ки онро дар яхдонатон нигоҳ доред.
Шумо метавонед сехи мурғ ё чӯҷаи лӯбиёро барои ин дорухо истифода баред, он ба шумо мерасад. Агар шумо фишурдаи болғунро истифода баред, онҳоро ба мӯза буред. Ин ба шумо осонтар мешавад, ки ба bbq ё char char grill.
Ман аксар вақт маринати мурғро ба як шабонарӯз барои як лаззати беҳтартар маринад. Шумо метавонед ин шаби мурғро пешакӣ ва дар миқдори зиёди ҳизбҳои bbq омода созед. Боварӣ ҳосил кунед, ки блокҳои bamboo ё чӯбҳои чӯбро пеш аз шумо ба bbq ҷойгир кунед. Ин ба қаллобон дар давоми пухтупаз мекӯшад.
Ман инчунин як сабзавоти селлиткаеро, ки бо ин шохаи мурғ мерӯёнам, ҳамчун равған ва оризии сабзавоти селлетӣ дар ҳақиқат дар вақти тобистон ба амал меоваред. Шумо метавонед сабзавотҳои селексиониро ба канори чӯҷаи худ хизмат кунед ё ҳатто сабзавотро бо як равған ҷудо кунед, то хӯриш сабзавоти сабзавоти тобистонаи тобистона.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои Sail Chicken:
- 450 грамм сина мурғ
- Барои Маринад:
- 2 tablespoons лӯбиёи лимӯ
- 1 қошуқи намак баҳр
- 1/2 қошуқи хокистарӣ
- 1/4 қошуқи дорухона
- 1/4 teaspoon хокаи curry
- 1/4 қошуқи хокистарӣ
- 1/4 қошуқи қаламфури сиёҳ
- 1 қошуқи қанд
- 2 қошуқи чошнии баҳрӣ (沙茶醬)
- 2 teaspoons занбӯри
- 1 қошуқи пиёз баҳор (бурида)
- 1 қошуқи хокаи сирпиёз
- 1/2 қошуқи туркӣ
- Барои сабзавоти интихобшуда:
- 1/2 қошуқи Sichuan peppercorn
- 1 қошуқи peppercorn сафед
- 2 барг Бейс
- 200 миллиметр сиркои шолӣ
- 200 миллиметр об
- 180 грамм шакар
- 2 то 3 банан
- 3 то 4 шалғам
- 1 сабзӣ
Чӣ тавр бояд кард
Chicken Satay
- Рӯйпўши мурғ ба "strips" қариб 1см мемурад
- Сирка мурғи маринад бо ҳамаи seasonings ва дар яхдон барои камтар аз 1 соат нигоҳ доред.
- Шабакаҳои бамбук дар об барои на камтар аз 30 дақиқа.
- Ворид кардани синаҳои мурғ ва гулҳои харида ё соати бароҳат то соати пухта. Омодагӣ ба хизмат
Сабзавотҳои интихобшуда
- Паҳн кардани сабзӣ ва сабзӣ.
- Гирифтани ресмон ва radish дар иловаро борик. Сабзӣ ба сабзӣ.
- Ҳамаи seasonings аз pepper Sichuan ба шакар дар як saucepan напазед.
- Баъд аз мавсими садақа сӯрох кунед ва ҳамаи сабзавотро илова кунед. Онро барои хунуккунӣ тарк кунед.
- Хӯрда ҳоло тайёр аст, ки хизмат кунад. Шумо метавонед ин сабзавотро бо баъзе баргҳои хӯриш омехта кунед ё танҳо дар болои баргҳои хӯриш хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 94 |
| Total Fat | 3 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 1 г |
| Холестерин | 17 мг |
| Sodium | 111 мг |
| Карбогидратҳо | 10 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 6 г |