Ин усул барои сигоркашӣ ва пухтупаз барои истифода дар ҳама чиз аз шӯрбо, макарпаймоӣ, ё барои тайёр кардани ғурфаҳои каду ширин аст. Беҳтарин қисми ин кадрҳо метавонад дар ҳама гуна намуди ангиштсанг ва ё тамокукашӣ, агар шумо яке аз он дуддодашуда бошад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 косаи сабз
Чӣ тавр бояд кард
Кадани каду дар нисфи, боло ба боло. Инҳоянд, агар шумо хоҳед, ки онро ҷустуҷӯ кунед, аммо ин зарур нест. Онро ба осонӣ тоза кардани ин бор як бор насб пухта мешавад. Сигоркашии дуди ду соат дар ҳарорати атрофи 250 дараҷа F. (120 ° C) тайёр кунед. Агар истифодаи grill charcoal истифода шавад, оташро ба як тараф барои гармоиши ғайриметаллӣ бунёд кунед. Барои ҳавасмандкунии ҳарорати атрофи 250 дараҷа F. (120 дараҷа С) ҷойгир кунед.
Ҳосили гиёҳӣ дар сигоркашӣ ё ангиштсанги ангур (дур аз оташ) ҷойгир кунед ва маснуоти чангро ба оташ диҳед. Ин раванд косаи пухта мешавад, вақте ки онҳо пухтан мехоҳанд ва аз 1 то 2 соат, вобаста ба андозаи каду гиранд. Илова кардани ҳезуми иловагии сигоркашӣ лозим аст. Баъд аз анҷом (ҷисм аз каду хоҳад тендер ва онҳо ба харобшавии поён оғоз), хориҷ аз smokio ё grill ва иҷозат ба cool. Равғани метавонад ба консерва барои анҷом додани пухтупаз интиқол диҳад, агар шумо мехоҳед дудилагӣро маҳдуд кунед. Хориҷ кардани тухмиҳо ва пӯстҳо, агар шумо аллакай вуҷуд надошта бошед, пӯстро пӯст кунед ва ҷисмро боқимонда кунед. Кадом бояд бӯи тухмии қавӣ дошта бошад. Ҳамчун хоҳиш барои шӯрбо, лавозимот, ё пурпӯши каду истифода кунед.