Ман ин дорухатро аз «Хоҳишмандон ба ҷадвал» (Workman Publishing Co., Inc., 1990) аз ҷониби Аня von Bremzen мутобиқ кардаам. Пеш аз бекор кардани Иттиҳоди Шӯравӣ, Латвия як ҷумҳури Русия буд ва ин дорухои ротсианӣ дар латвия дар зери ғилофии русҳо қарор дошт. Ин хеле осон аст, ки чаро баъзе одамон ин дорухатро ҳамчун далели русӣ мавриди баҳс қарор медиҳанд ва чаро Латвия ба фикри он чизе, ки аз Латвия ғайри чизи дигар ба даст намеояд. Дар ҳар сурат, ин дорухои нонрӯяки осебе аст, ки сӯзандору ва ҳеҷ тухмро талаб намекунад ва ҳатто агар ман бо хӯроки ҷавғани торикии резинӣ (ман бренди Red Red бренд) истифода мекардам, он нурест, ки нони рангест, ки ideal ба ҳамроҳии шӯрбоҳо ва сабзавот ё барои sandwiches, toast, ва ҳатто croutons барои шӯрбо. Ва дар инҷо масолеҳи нӯшокии резинӣ мебошанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1/4 пиёла оби гарм (105 то 115 дараҷа)
- 2 tablespoons асал торик
- 2 teaspoons instantly хамиртуруши
- 1 1 пиёла равған резервори торикӣ
- 2 teaspoons намак
- 1 то 2 tablespoons тухмиҳои caraway
- 3 tablespoons равған гудохта
- 3 пиёла орд, тамоми орд
Чӣ тавр бояд кард
- Обро ба косаи омехта рехт ва 1 қошуқи асал илова кунед. Абрро дар хамиртуруши хамиртуруши ва ҷӯшон. Дар ҷои гарм барои 20 дақиқа ё то даме,
- Иловаи асал боқимонда ба исфанҷа, намак, тухмҳо, хоксор ва орд, то даме, ки хамирро аз чоҳҳои коса сар кунед. Пӯшед ва барои 5 дақиқа истодаед.
- Бо дасти ё мошин, хамир хамиртуруш то ҳамвор ва фосфор, тақрибан 10 дақиқа. Хамаи хамиртуруши часпида мешавад ва ин бояд бошад.
- Хамирро ба зарб ва ҷой дар як косаи greased, баргаштан ба кӯза ва пӯшидани пластикӣ ё пластикаи пластикӣ фаро гиред ва дар ҷои гарм барои тақрибан 1 1/2 соат ё то ду баробар зиёд кунед.
- Вақте ки хамир ду баробар зиёд шуд ва онро дар нисфи тақсим мекунад. Ҳар як нимпӯшро ба як oval ва ҷойгиршударо дар варақаи нонпазӣ дар бар мегирад. Бо пластикаи пластикӣ ё равған пӯшед ва барои 30 дақиқа эҳсос кунед.
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 375 дараҷа ва нонро пухта гиред, қариб 45 дақиқа, ё то он даме, ки гилин бӯи зарди тиреза ва нонпазӣ 190 грамм дар ҳарорати гармии фаврӣ сабт мешавад. Хориҷ аз танӯр ва интиқол аз ШМШ ба ресмони сим то пеш аз рехтани хунук.