Ин дорухат барои Павловова, ки бо як пиёла пухта, қаймоқ ва меваи додашуда, яке аз маҳсулоти ширини Зеландияи Нав мебошад.
Ҳангоми тайёр кардани маслиҳати Павлов, чизи муҳимтарини он аст, ки асбобҳои алоҳидаи тоза , резиши сабз, тухмҳои тухм ё тухмпӯшакҳо доранд. Дар асл, муваффақияти маросим аз он вобаста аст. Муҳимтар аз он аст, ки сафедпӯшон тухм дар ҳарорати хона ҷойгиранд, пеш аз он, ки онҳоро ба даст оранд, зиёдтар ҳосил кунед.
Павловҳо ҳангоми офаридани оташи кушодан ва тарғиб кардани тарқаҳоро одат карда истодаанд, вале беэътиноӣ намекунанд. Танҳо якчанд яхмосҳои иловагиро пур кунед, агар ин рӯй медиҳад. Он ҳанӯз ширинии тамошобин хоҳад буд.
Агар шумо бананҳоро дар қабати болоӣ истифода баред, онҳоро дар шарбати лимӯ тасаввур кунед, то онҳо аз oxidizing ё баргардандаро бибанданд.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои Meringue Shell:
- 4 сафедони тухмии калон (дар ҳарорати хонагӣ)
- 1 шакар тухмпӯши коса (инчунин шакар боқимонда, шакар ё суффинӣ)
- 1 қошуқи сирко сафед
- 1/2 tablespoon cornstarch
- 1 қошуқи гилинӣ
- Барои пур кардан:
- 1/2 косаи яхмос
- 1/2 қошуқи банина
- 1/2 косаи шакар (инчунин шаклҳои қаннодӣ)
- Барои Garnish:
- 2 пиёла тамоми буттамева ё меваи тару тозае аз интихоби тару тоза (клубҳо, моторӣ, меваҳои ширӣ, меваи ҳисорӣ, бананҳо, лаблабуи)
- 1 tablespoon шарбати лимӯ тару тоза
Чӣ тавр бояд кард
Шабакаи Mermaue Make:
- Оғозро ба 275 F / 140 C гарм кунед ва рахнаи дар мобайни танӯр ҷойгир кунед. Ҳаққи пошидани рехтаро бо фолгаи коғазӣ гиред ва дар шохаи 7-дюпка дар риштаи бо корд бо коғази корд (напазедро пахш кунед) кашед. Қафо гузошта шавад.
- Дар як косаи тоза, миёна миёна, сафедпӯстон тухмро бо миксери электрикии тез ба миқдори миёна мезанад. Биёед, то сафедпӯшҳо баландии нармро ташкил диҳанд.
- Ба таври бодиққат шакар ба сафедпӯши тухм пошида, 1 қошуқи як вақт, латукӯб тоқатфарсо, то сафедпӯстон баландии glossy.
- Равғани ширин ва сирко дар маросим ва пӯшише, ки бо spatula пластикӣ хушкед, пошед. Иловаи Бахром ва ҳамзамон омехта кардани омехтаи дигар.
- Акнун ба таври бодиққат ба миёномада дар фосилаи рангӣ паҳн кардани пойгоҳи доимиро паҳн кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки кунҷҳои meringue аз маркази каме баландтар аст, бинобар ин, дар мобайни хуби шумо хуб аст.
- Оғози мӯй барои тақрибан 1 соат ва 15 дақиқа ё то он даме, ки ранги сафед, ранги сурх, ранги пинҳонӣ барорад.
- Равғани хомӯшро бардоред ва дарвозаро каме фаротар бигузоред, то ки ба миёномада комилан сард шавад. Тавре ки мотор сард аст, он каме мекафад.
- Танҳо пеш аз он ки хизмат кардан гиред, маросимро аз танӯр гирифта, хушкро аз фолгаи ва ҷойгиршавӣ дар зарфро хориҷ кунед.
Бовар кунед:
- Қатъ кардани яхмос бо майна ва шакар то он даме,
- Мева бо шустушӯй ва хушккунӣ тайёр кунед.
- Тут мевае мисли мандарина ва себ бо шарбати лимӯ ба пешгирии бедаранг.
Гулниш:
- Яхмосе, ки ба болопӯши сарде, ки бо spatula сард аст, паҳн мекунад.
- Дарахтро ба тартиб додан ва ба таври фаврӣ ба роҳ баред.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 253 |
| Total Fat | 1 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 108 мг |
| Карбогидратҳо | 54 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 7 г |