Бӯалӣ чунин гӯшти лазиз аст. Ман онро на танҳо барои мазза, балки ҳамчунин он чизи хуби гӯшт барои пухтанро дӯст медорам. Он бояд ҳадди ақали пухтупазро ба он диҳад, сипас ба истироҳат рафтааст. Ин сарпӯши мулоим, бомаза, болаззат хоҳад кард.
Дар ин дорухои равғани резинӣ бо Madeira скиб, як пиёдагард бо равған ва баъзе сабзавот тару тоза аст. Чизе, ки табақи махсуси иловагӣ медиҳад, чошнӣ аст. Истифодаи афшураьо дар вақти истироҳат, боқимонда аз таркиб, захираи ва спирти каме ба шумо хеле зуд ва осонтарини чошнии шишагк доранд. Ман маслиҳат медиҳам, аммо шумо метавонед шароби ширин ё ширинро истифода баред. Дар Фаронса, ман дар хотир дорам, ки ин буридани саршумор бо чошнии чӯбро бо истифодаи Pineau de Charentes, суффиксҳо , шираи шароб.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 lb./500 г. порае аз гӯсфандон (бронашед ва ҷуфт кунед, хоҳиш кунед, ки ин корро барои шумо бикунед)
- 1 то 2 tablespoons равғани зайтун (бокира иловагӣ)
- Кампирҳо каме розмари ширин доранд
- 1 pint / 500 гр. захираи мурғ (торик)
- 50 мл. Madeira (ё Pineau de Charentes / шароби шир ё Шерри)
- Намак ва ќаламфури сиёҳ то бичашед
Чӣ тавр бояд кард
Оғозро ба 220 ° C / 475 ° F / Хуро 8 бор кунед
Бӯйро бар сараш бо санги гармии равғани зайтун резед.
Гузоред, ки барраро дар як рехт пошед, пошед ба ин ки дар як решаи шароб ва гузоштани rosemary дар боло.
Тиллоро дар қабати пешобдон ҷойгир кунед ва барои 45 дақиқа барои нодир, 60 дақиқа барои миёна хуб коркард кунед.
Гузоштани барра барои истироҳат (ниг. Дар поён) дар фолгаи пӯшида, дар қуттии камобӣ боқӣ мемонад, на камтар аз 30 дақиқа, 60 Агар шумо метавонед.
Равғанро танҳо дар равған рехтан ва ҷойгир дар гармии баланд дар болои тиреза то сигоркашӣ каме ғафс кунед. Дар машруботи интихобшуда резед ва ба заҳри тоқии дар қаъри ШМШ ғарқшударо кам кунед.
Иловаи захираи мурғ ва ҳар гуна афшураҳое, Аз се ду ҳиссаи кӯтоҳ. Тозакунӣ ва пошидани дар 1/4 қошуқи равған сард. Ба воситаи ҷарроҳии шустагар ба киштии зирабтӣ ва гарм нигоҳ доред.
Пас аз он, ки бӯй хуб шино мекунад, қабати қабатҳои баданро дар табақҳои гарм, ки ба воситаи чошнии он хизмат мекунанд.
Баррасии Lamb Wide
Ҳангоми пухтупази хӯрокхӯрӣ барои истироҳат хеле муҳим аст. Ин ба лифҳо дар гўшт имкон медиҳад, ки пас аз гарм кардани пухтупаз истироҳат кунед. Истироҳати лифофаҳо ҳангоми коркарди нарм ва тендер гӯш медиҳанд.
Барои истироҳат барра, онро дар фоллика пӯшед ва бо дастмоле ба дастпӯшед, то онро пош кунед. Тавре ки нахи оксиген, афшураьо озод карда мешаванд, инцо бояд захира ва истифода бурданд. Рӯйка ба пластаҳои гарм равед ва ин ба гармии кофӣ баргаштанро бе таъом илова мекунад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 370 |
| Total Fat | 27 г |
| Fat пурбор | 10 г |
| Набзи фарсудашуда | 13 г |
| Холестерин | 106 мг |
| Sodium | 206 мг |
| Карбогидратҳо | 1 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 29 г |