Дар хӯрокҳои японӣ, бисёр намудҳои шириниҳо аз биринҷ мавҷуданд. Дӯстдор, махсусан дар байни кӯдакон, чойи овезон (баъзан чун dichy dango), як миқдори мичи (равғани биринҷӣ) ширин, ширин ва ширин бо шакар ва шир Coconut ширин, сипас дар танӯр пухта мешавад. Ин шириние, ки дар Ҷопон бунёд ёфтааст, дар Ҳавайӣ маъмул аст ва метавонад дар мағозаҳои интихобкардашудаи Ҷопон пайдо шавад.
Чи chi dango аксар вақт дар идҳои Ҷопон, ки кӯдакро ҷашн мегиранд, ба монанди Hinamatsuri (Рӯзи духтарон) ё Kodomo No Hi (Рӯзи кӯдакон ё писарон). Бо вуҷуди ин, шириниҳо гуногунандешанд ва аксар вақт ба тарафҳо ва potlucks новобаста аз ин ҳолат вокуниш нишон медиҳанд.
Маслиҳат: Барои пора кардани мӯйҳо ба қуттиҳои пластикӣ истифода баред. Моши хеле сабук аст, ва эҳтимоли он аст, ки ба корд пластикаи зидди коркарди металлӣ пайвастан мумкин аст ва раванди хеле осонтар аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 литр (16 oz) қуттиҳои mochiko (орд ширини шир)
- 1 1 коса шакар (то 2 CUPS)
- 1 қошуқи хокаи нонпазӣ
- 1 пиёла об
- 1 қошуқи гилинӣ
- 1 (15 рӯз) метавонад шир Coconut
- 4 то 6 ранг ранги ранги сурх (барои mochi pink: иваз бо интихоби ранг)
- 1/2 косаи крахмал картошка (ивази крахмал ковок)
Чӣ тавр бояд кард
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 350 F
- Дар як косаи омехта, компонентҳои хушк корд: mochiko, шакар ва хокаи нонпазӣ, ва ба як тараф.
- Дар як косаи калон, алоҳидаи компонентҳои якҷоя кунед. Бо якҷоя шудани шир Coconut ва об. Иловаи vanilla ва хуб омехта.
- Бо истифода аз як омехтаи дасти, суст ба компонентҳои хушк ба миқдори каме дар компонентҳои изолятсия илова кунед ва то он даме, ки омехта кунед.
- Иловаи дучандон рангҳои рангаи ғизоро ба гиёҳҳои хушк ва хуб омехта, то ранги дилхоҳ ба даст биёред.
- Равғани пӯсти нонпазии 9 x 13-дона бо писта канали, сипас рехтани омехта ба табақ.
- Шамъро пора кунед бо ранги печида, онро пур кунед.
- Оғоз дар 350 F барои 1 соат. Дар кунҷҳои табақ шояд каме сахттар ва барзиёд пухта шаванд, дар ҳоле ки маркази табақ намӣ мешавад, аммо бояд сахт ва шиддат бошад.
- Хориҷ ранги пӯстро бардоред ва ба мох барои тавлиди пурра иҷозат диҳед.
- Оғоз кардани сатҳи сатҳи ҳамвор, масалан, буридан, бо баъзе крахмал картошка. Истифодаи корти пластикӣ, кунҷҳои дур аз ШМШ, агар он аз пухта дар давоми нонпазӣ ҷудо нест. Хориҷ кардани пошидани моши берун аз рӯи заминро бардоред. Ба шумо лозим аст, ки спатульки металлиро истифода баред, то ки mochi берун аз табақ пошидани. Истифодаи корти пластикӣ низ бо крахмал, решакан кардани мӯйҳои хурди хурди калон. Шумо инчунин метавонед mochi рост аз табақаи нонпазӣ бурида, вале ман мефаҳмам, ки донаҳои mochi меафзояд, ки якҷоя кардани раванди мураккабтар.
- Пӯлодҳои тухмпӯши мӯйҳо дар крахмал картошка ва хок пеш аз он ки хизмат мекунанд.
- Беҳтараш дар ҳамон рӯз ё баъд аз он хӯрдед. Барои 1 рӯз дар як контейнери ҳавоӣ дар ҷойгиршавии хунук нигоҳ доред. Метавонед дар яхдон барои 3 то 5 рӯз нигоҳ дошта шавад ва барои 10 дақиқа нармафзори микроавтобӣ барои 10 сония монад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 74) |
| Total Fat | 2 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 9 мг |
| Карбогидратҳо | 14 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 1 г |