Salata de Boeuf , яъне "salad beef" - як равғани картошкаи анъанавӣ, ки фаронсавиро фаромӯш мекунад, аммо аслии пайдоиши русӣ мебошад, ки он ҷо Salad Olivier ( Salat Olivje ) маъруф аст.
Он соли 1860 аз ҷониби шоҳи Белгия Люсиен Оливе, ки дар осорхонаи Эрмитажи Русия кор кардааст, ихтироъ карда шуд.
Дар асл бо гўшт сохта шудааст, он аст, ки бо ҳар кадом аз баргҳои мурғ, туркӣ, гул, ҳатто сагон гарм ва дорухат аз оила ба оила ва минтақа ба минтақа тааллуқ дорад.
Истифодаи картошка ва сабзавот реша давом дорад, ва он гоҳ, ки ҳамаи компонентҳо суст мешаванд. Хӯриш аксаран бо ашёи сабзавот ва тухмҳои сахт-пухта табобат карда мешавад.
Овоздиҳӣ ё не, ин як хӯриши бузурги тозашаванда, ки метавонад ҳамчун қисми таркиби пӯст ва ё ҳамчун косаи асосӣ бо нонрезаи ғизоӣ хизмат карда шавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои хӯриш:
- 2 картошкаи олии Русия
- 2 пӯсидаи мурғ, бодиринг ва биносту diced (ё истифода гӯшти гов, Туркия, ҷувор, сагон гарм ва ғайра)
- 1 пиёла сабзӣ сабусакҳо, судак ва биносту рехтанд
- 1 пиёла сӯзонд
- parsnips , судак ва биносту diced
- 5 калон
- тухм сахт-пухта , биносту рехт
- 1 пиёз хурд, биносту рехта мешавад
- 2 ғӯзапояи карафс, биносту тару тоза
- 1 1 коса биноҳои ҷӯшон бинӯшанд
- 1 1 коса нахўд пухта
- Барои либос:
- 1 то 2 пиёла майонез, ё ба бичашед
- 1 tablespoon mustard
- Намак ва ќаламфури мењнатї
- Барои либос:
- Parsley
- Зайтун
- Пӯшед
- тухмии сахт
- Сабзавоти пухта пинҳон карда шудааст
Чӣ тавр бояд кард
- Барои қабул кардани хӯриш, напазед картошка дар пӯсти онҳо дар оби намакин то тендерҳои муштарижн. Хориҷ аз об ва пӯст аз пӯст, вақте ки онҳо кофӣ барои идора карда мешаванд. Зинда бод ва захираи.
- Дар як косаи калон, илова картошка diced, мурғ diced ё дигар гӯшт, сабзӣ diced, parsnips, тухм, пиёз, ва карафс.
- Селлюлозаҳоеро, ки дар коғази қуттиҳои коғазӣ часпонида шудаанд, бардоранд, то баъзе аз афшураи худро бардоранд (ғайр аз он, хӯриш хоҳад буд), ва ба дигарон бо компонентҳои хӯрокпазӣ илова кунед.
- Дарахтони яхкардашуда дар як colander ҷойгир кунед ва оби хунукро бардоред. Хушк пурра, қаллобӣ хушк, агар зарур бошад ва илова кардани компонентҳои дигари дӯкон дар косаи калон.
Пӯшед либос
- Дар як косаи миёна, якҷоя бо майонез, хардал, ва намак ва ќаламфури.
Хӯришро ҷамъ кунед
- Илова кардани либосро ба таркибҳои таркибпазӣ дар косаи калон илова кунед ва ба таври пурра пӯшед.
- Интиқол ба косаи сершумори хизматӣ. Ҳамаи болотро бо қабати тунуки майонез фаро гиред, вале кофӣ нест, ки намакро намоиш диҳед. Тухмро бо сабзавот ва тухмҳои сахт-пухта тасвир кунед. Бо пластикаи пластикӣ ва ҷойгиршавӣ дар яхдон барои пӯшидани хунук ё дарҳол дар ҳарорати хонагӣ хизмат кунед.