Бунёди анъанавии Русӣ (BLEE-nee), якбора бӯй аст, ки бо орди гилоларе орд гиёҳхор карда мешавад, ки онҳоро ба онҳо мазза шир медиҳад.
Онҳо офтобро тасвир мекунанд ва маросими марказиро дар Масленица (инчунин ҳафтаи Ҳафта, Ҳафтаи Pancake ё Ҳайсфара атфол) ном мебаранд. Барои баъзеҳо, ҳамчунин ҳафтаи гузашта қайд мекунад, ки пеш аз хӯрдани лентаи хӯрокворӣ оғоз кунед.
Имрӯз, blini садҳо роҳҳо тайёр карда шудаанд - бо орд сафед, шалғам, ширин, ширин, шумо онро номидаед. Муносибатҳои онҳо аз уқёнуси анъанавӣ, лӯбиёи дуддодашуда, пиёз, тухм, сметана ва дугона ё ду арақро ташкил медиҳанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2/3 пиёла
- орд (ҳама)
- Орд 1/2 коса (ярмаи
- 1/2 қошуқи намак
- 1 қошуқи хамиртуруш (зуд ё зуд)
- 1 пиёла шир (гарм)
- 2 tablespoons равған (гудохта)
- 1 тухм калон (ҳарорати хонагӣ, ҷудо)
- Биноҳои гуногун: интихоби интихоб
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як косаи калон, омехтаи орд, орд ярмаи, намак, ва хамиртуруши фаврӣ ва хуб дар маркази табобат.
- Резед дар шир, то омехта то ҳамвор. Пӯшед ва то ду дафъа, тақрибан 1 соат зиёд шавед.
- Абрҳоро ба равған ва зардии тухм ба гиёҳҳои шалғам. Дар як косаи алоҳида, тухм сафед танг аст, то сахт, вале хушк нест. Пӯшед ба batter. Пӯшед ва бигзор истода 20 дақиқа.
- Гармии ғайриқонунӣ дар гармии миёна аст. Долопи миқдори кӯрпаи ғалладонаро бе шалғамча ба даст гиред. Кук барои тақрибан 1 дақиқа ё то даме ки шохаҳои формат ва танаффус. Тафтиш ва пухтан барои тақрибан 30 сония бештар. Пӯшед blini ва гарм гарм. Бо такрори боқимонда такрор кунед.
- Бо плитаҳои интихоби хизматӣ: тарзи сурх ё сиёҳ , лӯбиёи дуддодашуда ё дигар моҳӣ, тухмҳои сахт-пухта , решакан сурх ё сафед, сметана ё кремний, чарбу решакан ва лимӯ.
Оризаи бодом чӣ аст?
Тавре ки шумо интизоред, орд ярмаи хокистарӣ аз хокистар аст! Пӯсти гандум ё ғалладонагиҳо (на танкари беруна), одатан, дар натиҷа дар орд фишори қаҳвахонаи қаҳваранг, ки дорои мазза ширин аст ва хеле серғизо мебошад.
Гӯшт низ ба гулӯлаҳо (каша) шадидан осеб мешавад ва ба палидҳо, puddings ва хӯрокҳо пӯшонида мешавад.
Ҳосили говҳо
Ин орд гулӯгир аст, истеъмолкунандагони орди кӯлро, ки аллергияро гандум медонанд, бояд фаромӯш кунанд, ки бисёре аз растаниҳои кӯфта дар ҷойҳое, ки орди гандум истеҳсол шудаанд, коркард карда мешаванд. Баъзан, орд ярмаи бо орди гандум ҳамчун як лӯбиё омехта шудааст.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 94 |
| Total Fat | 6 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 82 мг |
| Sodium | 156 мг |
| Карбогидратҳо | 7 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 4 г |