Рисот бо ҷигархӯҷа бо дорухӯрии сурх

Рисотто як равғани биринҷии фаронсавии Итолиё аст, ки оқилона осон аст. Ин равғани заиф ва гиёҳхӯрдаи равғанӣ ва варақи резинӣ рехтани гандумро истифода мебаранд, ки боғҳо ва фаровонӣ аз гилхок резинии сурхро истифода мекунанд. Ин як табақ аст, ки боварӣ ҳосил мешавад, ки бо касе, ки барои он пухта шудааст.

Ин табақ scallion ва пиёз, қаламфури сурх, сирпиёз, равғани зайтун, қаламфури cayenne ва flakes қаламфури сурх, ки онро рангин ва flavorful. Сирри ба даст овардани сарватманд, қаймоқи қаймоқи risotto пурсабрӣ аст. Боварӣ ҳосил намоед, ки бо нарх бо рехтани суст ҷӯшон кунед, то он даме, ки пеш аз ворид кардани моеъи иловагиро пешгирӣ кунед, пешгирӣ кунед. Ин метавонад дар тӯли 25 дақиқа сурат гирад, аммо табақаи натиҷа инчунин ба интизорӣ!

Шумо чӣ мехоҳед

• 1 пиёз, diced
• 3 пиёз сабз (scallions), меваљотро
• 1 ќаламфури занги сурх, diced
• 3 дона сирпиёз, minced
• 1 tablespoon равғани зайтун
• 1 1/3 пиёла рентгенӣ
• 1/4 қошуқи помидор cayenne
• 1/2 қошуқи flakes қаламфури сурх
• 2 1/2 пиёла шўрбои сабзавот
• 2/3 коса шароб сафед
• намак ва ќаламфури, мечашонем

Чӣ тавр бояд кард

1. Пӯшед пиёз, пиёз сабз, қаламфури зард ва сир дар равғани зайтун то нарм, тақрибан 3 то 5 дақиқа.
2. Дар ҳоле, ки сабзавот пухта мешавад, барои гарм кардани сабзавот сабзавотро дар гармии миёнаи гармшуда дар як сақхона сар кунед.
3. Иловаи биринҷро ба шӯр бо сабзавот ва пухтан барои як дақиқаи дигар.
4. Иловаи ќаламфури сурх ва гилхоки шалғам, куштори кӯтоҳ.
5. Барои илова кардани шўрбои сабзавот, 1/2 коса дар як вақт сар кунед. Устувор, ва то даме, ки аксарияти моеъ пеш аз илова кардани чизҳои зиёдтарро интизор шавем. Идомаи шўрбои сабзавотро давом дињед ва сипас шароб сафед 1/2 коса дар як замон.

1. Мавсими бо намак ва ќаламфури.
2. Пиёз бо Parmesan панир ё панир vegan агар дилхоҳ.

Хӯшаи гарм бо равған, нонпази Тусан, хӯришии сабз ва як шиша шароби сафед барои хоб рафтан ба хизмат.

Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат)
Calories	307
Total Fat	3 г
Fat пурбор	1 г
Набзи фарсудашуда	2 г
Холестерин	0 мг
Sodium	430 мг
Карбогидратҳо	56 г
Ғизоҳои ғизоӣ	3 г
Протеин	7 г

(Маълумоти ғизо дар бораи дорухои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда мешавад ва бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)