Фиҷиоо яке аз ганҷҳои умумиҷаҳонии анъанавии Бразилия аст. Ин табақест, ки ба гурӯҳи зиёди оилаҳо ва дӯстон хизмат мекунад ва омодагии анъанавӣ як ё ду рӯз пеш аз он рӯй медиҳад.
Якчанд намуди гӯшти дуддодашуда, қабурға ва гушти гов бо лӯбиёи сиёҳ суст мешаванд. Вақте ки онҳо анҷом дода мешаванд, хӯрокҳо тоза карда мешаванд ва дар табақ алоҳида хизмат мекунанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 лентаи 1 литр лӯбиёи хурди сиёҳ
- 1/2 литр гӯшти говӣ ё қошуқи гелосии Бразилия
- 1 hock ҳак
- 1 кило пӯсти хук
- 1 килограмм chorizo дӯхта ё дигар ҳокими дуддодашуда дуддодашуда
- 1 гулӯ гӯшти гов, ё лӯбиёи пухта дуддодашуда
- 1/2 кг блок пошида дуддодашуда
- 1/2 доллари амрикоӣ дуддодашудаи хук ё говест (ихтиёрӣ)
- 1 барг Бейс
- 1/4 косаи равғани растанӣ
- 2 пиёз, биносту бурида
- 3 дона сирпиёз, mashed
- 1/3 пиёла parsley бурида
- 1 1/2 teaspoons зира
- Намак ва ќаламфури мењнатї
Чӣ тавр бояд кард
- Лӯбиёро дар оби хунук резед.
- Дар як косаи алоҳида, як гўшт дар як шабонарӯзи дигар, тағир додани об ё ду маротиба ё се маротиба.
- Лойкаҳоро дар як деги калон ва бо об фаро гиред.
- Иловаи гов хушк ва hock ҷӯй.
- Барои ду соат ё то он даме, ки лӯбиё пухта, вале устувор бошанд.
- Хомӯшии хомро хориҷ кунед ва партофта кунед.
- Агар решакан ва лаблабу лаблабу лаблабу лаблабу лаблабакро барои 30 дақиқа илова кунед, илова кунед, ки агар оби нӯшокӣ дар зарфҳои лӯбиёгӣ нигоҳ дошта шавад, илова кардани рибо, chorizo, sirloin ё порчаҳои хук,
- Равғани дар равғанро гарм кунед ва пиёз ва сирпиёзро то нарм ва тилло пухта. Иловаи parsley, ва мавсими бо зира ва намак ва ќаламфури ба бичашед.
- Иловаи 3/4 пиёла омехтаи лӯбиё ба skillet ва mash бо лӯбиёҳо пашм кунед.
- Ба ин омехта ба лӯбиё ва гӯшт илова кунед ва барои 30 дақиқа бештар тобистона кунед.
- Хӯроки аз лӯбиёро хориҷ кунед ва онҳоро ба қисмҳои хурди ё илтиҳо борик кашонед.
- Ба хӯрок дар лампа, гурӯҳбандӣ карда шудааст.
- Ба лӯбиё дар як косаи алоҳида хизмат кунед.
Пешниҳодоти пешниҳодшуда
Рӯйхати анъанавӣ бразии Бразилий , кабуддараҳо , асфало (хӯроки шириниҳо) , чошнии гармкунаки гарм ва решаҳои афлесун, ки ба кӯмаки ғизо кӯмак мекунанд, мебошанд.
Агар шумо нахоҳед, ки ин тарзи анъанавии Бразилия хидмат накунед, биринҷ сафед бо равған, намак ва ќаламфури ё бо пиёз, сирпиёз, заҳсангез ва филиз; хӯришии сабз тару тоза бо либосҳои chipotle; ва ғалладонагиҳо ё косаҳои ғалла.
Агар шумо як блоги пиво ҳастед, ин табақро гарм ва ҷӯшон бо макон ё қаҳваранг ё шалғам пӯшед. Агар шумо нӯшокии шароб ҳастед, як сурх калонтарин чизи интихоб кардан аст. Аз сайти malbec, tempranillo, zinfandel, syrah or shiraz. Ё омехта, ки дар яке аз инҳо вазнин аст. Ҳамаи онҳо бо ин табақ табақовар хоҳанд шуд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 746 |
| Total Fat | 36 г |
| Fat пурбор | 11 г |
| Набзи фарсудашуда | 17 г |
| Холестерин | 125 мг |
| Sodium | 790 мг |
| Карбогидратҳо | 51 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 14 г |
| Протеин | 54 г |