Аксарияти одамон дар бораи фарқияти байни streusel ва пӯсидаҳои пухта дар пухтупази Олмон равшан нестанд. Ин аст, ки чӣ гуна онҳо фарқ мекунанд.
Пас кадом аст?
Рӯйхати амрикоие, ки даъват ба сӯи streusel занг мезанад, аксар вақт ба дорухона барои он чизе,
Streusel Олмон анъанавӣ
Воқеияти анъанавии Олмон ( treusel) маънои чизи « пошидан ё пароканда кардан» -ро дар Олмон) ба қуттиҳои кӯтоҳ, барои набудани тавсифи беҳтаре медиҳад.
Ин шиддат ва кукиҳо дар боло ва нарм дар поёни он, ки ба он торт ё меваи ҷавобгӯ аст.
Рӯйхати оксигении Олмонро барои як таносуби 1: 1: 2, шакар: равған: орд ё наздик ба он даъват кунед.
Америкаи Стреусель
Баръакси, табақаҳои амрикоӣ аксар вақт 3: 1: 2 ё ҳатто 3: 3: 1 муқоиса мекунанд (шакар: равған: орд). Дар 3: 1: 2 муқоиса, шумо бо як қабати хокӣ, ки ба осонӣ ба ҳам мепайвандад, тамом мешавад. Дар ҳоле, ки 3: 3: 1 муқоисаи таъсири гиёҳӣ, lacy ба даст меояд.
Намунаҳои дорухона
Тавре ки масалан, ин дорухате, ки аз тарафи Подшоҳи Артур Ош барои Ксмамон-Стреусел Кофеекес фиристода мешавад, гиред. Ин як дорухат аст, агар ширин (дигар чизи амрикоӣ). Аммо ин албатта намунаи он аст, ки чӣ гуна Олмон ба як қатор резинӣ даъват карда мешавад, на як суръати воқеӣ.
Аз тарафи дигар, ин қаҳри Олмон бо quark дорад витамини воқеӣ (1: 1: 1 фунт : равған: орд аз вазни) ва ин zupfkuchen дорои 1: 1: 2 муқоиса дорад (бо каме коса дар).
Элементҳои стреуселии Олмон
Истифодаи шартии 1 қисми шакар ба 1 қисми равған то 2 қисм орд, ба ин маслиҳатҳо риоя кунед:
- Истифода аз равған хунук ба мукааб бурида шавад. Сатҳи ҳарорати гарм ё равғанҳои хушк ба давра ба ҷойи ҷойгиршавӣ дар сақфҳо монеъ мегардад.
- Ҳеҷ гоҳ истифода нашудани хокаи нонпазӣ ё содаи нонпазӣ дар доманакаи сурма. Ҳамаи шумо бояд орди ҳамаҷонибаи ҳама ҳастед.
- Шакли гулкардаи сафед ё шакар қаҳваранг ба роҳ меравад.
- Агар хоҳед, ки бо илова кардани хушбӯй, чормағзии хом, тухмии хом, ва рози намак, агар шумо равғанро истифода бурдед.
- Танҳо бо ангуштони худ танҳо то шаклҳои хурмо, чуқурчаҳо омехта. Ҳеҷ гоҳ палмоти дастони худро истифода набаред, чунки равған хеле фаровон мегардад.
Шириниҳои Олмонии Олмон
- Стиптиел Стеклет бо Черри Тархиш : Ин гибридҳои гиёҳхӯрда-қаҳва қаҳва бо зарду ширин ё гелос консерва дода мешаванд.
- Рӯйхӯҷаи резинӣ : Нокарозии мавсимӣ дар як нигоҳдоранда якҷоя бо қуттиҳои чормағз, ки бо чормағзии чормағз ғарқ карда шудаанд, баста мешаванд.
- Равғани Sourdough Coffeecake : Агар шумо рӯй ба мӯйсафед пухта ғарқи ғафсро истифода баред, баъзе аз онро истифода баред, то ин торт бо тухми рахти консервати ғадуди сипаршударо истифода баред.