Баъзан танҳо шумо мехоҳед, ки нонвойи сафеду кӯҳнаеро оромона оред, аммо як чизи бо компонентҳои оддӣ ва гармтар аз танӯр, ки пеш аз дӯхташуда ва аз мағоза пӯшида нестанд. Ин дорухат нишон медиҳад, ки чӣ қадар осон аст, ки нонвойи сафедро бой диҳад. Шабакаи мудаввар ва либоси болаззат онро либос мепӯшонад, махсусан барои миз ё хӯроки холӣ кофӣ аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1 пиёла оби гарм (95 F то 110 F)
- 2 1/4 teaspoons or 1 package (1/4 ounce) хамиртуруши хушк
- Шир 1/2 коса
- 1 tablespoon шакар, шакар hoconut, ё шакар хом
- 2 teaspoons намак ё баҳр баҳр
- 1/3 плеер равғани равған, равған hoconut, ё кӯтоҳ
- Қариб 4 1/2 коса орд нон
- Оптикӣ: сафед тухм ё шир барои шустани нон
- 1 tablespoon равған, гудохта
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як косаи калон, оби гарм ва хамиртуруши омехта кунед. Иловаи шир, шакар, намак, равған ва абрҳоро барои якҷоягӣ кунед.
- Дар орди кофӣ нон диҳед, то ки хамирро, ки пайвандро дар атрофи косаи пайравӣ пайравӣ кунед, илова кунед.
- Хамирро аз рӯи як сабади сабук бардоред ва онро барои 8 дақиқа пӯшед ва орди нонеро, ки лозим аст, то он даме, ки хамир қавӣ ва ҳамвор ба тамос диҳад.
- Қолинро дар як косаи равғани greased ҷойгир кунед. Хамирро дар косаи гардон, то ки боло низ сабукфикрона greased. Бо матои тоза пӯшед ва дар ҳарорати гарм, ҷои кор надоред барои 1 соат.
- Хомӯш поён хамир . Хамаи хамиртурушро ба рӯи сардиҳо сабук гардонед ва тақрибан 5 дақиқа пӯсида, то даме, ки футуриҳо аз нон. Хамирро ба як нон пӯшед ва онро дар як равған 1 1/2-кварти табакати равғанӣ ҷойгир кунед. Дар ҷои гарм, лутфан барои 45 дақиқа ё то ду баробар зиёд кунед.
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ ба 375 F. Бо корд ё шишабаки шишагин, ламс кардани болои нон. Барои боло шаффоф, як сафед тухмро дар болои нон, ё нони brush бо шир пеш аз нонпазӣ барои истеҳсоли як зард, торик тобнок.
- Равғанро барои 45 дақиқа пӯшед ё то он даме, Хориҷ аз табақи кабудро хориҷ кунед ва бигзор дар ресмоне сард бошед. Неки ангуштро бо равған фавран пас аз нонпазӣ барои истеҳсоли консерва нарм кунед.
Маслиҳатҳои нонпазӣ
Рӯйхати пухтупаз барои нӯшидан лозим аст, то ки тару тоза нигоҳ дошта шавад. Ҳузури хамиртуруши дар як контейнер ҳифзшуда ва дар яхдон, гарм ва ҳаво ба хамиртуруш қурбонӣ медиҳад ва хамирро аз болоравии он пешгирӣ мекунад. Ҳамчунин, боварӣ ҳосил кунед, ки шумо ордро дуруст нигоҳ доред, то ки онро аз саратон халос кунед. Пас аз он ки нон пухта мешавад, дар як халтаи пластикӣ нигоҳ дошта шавад, то ки нон истеъмол кунад.
Орд нон дорад аз миқдори зиёди глютен аз орди орд, ки маънои онро дорад, ки нон бо орд нон баландтар хоҳад шуд. Шумо метавонед орди нонҳои худро бо илова кардани 1 1/2 teaspoons gluten ба ҳар як пиёла орд, ки шумо дар дорухи нон истифода кунед.
Агар шумо мехоҳед, ки хокистарии ширро ба ҷои шир истифода кунед, ин мизҳои табдилро барои муайян кардани шираи хушк ба об ҳангоми иваз кардани шир дар дорухат истифода кунед.