Яке аз қисмҳои қадимтарини Чарлз Диккенс «Чернел Кэрол» аст, вақте ки Ghost of Christmas Christmas ба хонаи ходими худ, Боб Кротлит, ҳамчун оилаи ҷашни Мавлуди Исо нишаста, қисми якум. Ин тасвири вохӯриҳои хушсифате, ки дар Венгрия зиндагӣ мекунад, ба анъанаҳои фарҳангии орзуҳо барои амрикоиҳо дохил карда шудааст. Андоз аз як Dickens гиред ва ин як ҷашни солхӯрдаи орому оромбахшро бо хуни решакан ва ҳамаи ҳалкунандаҳо созед.
Дар тӯли як шабонарӯз дар ин дорухат гўшт ва тару тозаро таъмин мекунад. Миќдори пурраи мева бо мева на танњо хўронидани офтоб оњиста оњиста ва бўйро меорад. Ҳамчунин, бодиққат пӯшидани пӯст сирри зебою зебо аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1/50 gallon об (сард)
- 1 пиёла тоз (косер ё баҳр баҳр)
- 1/2 пиёла шакар қаҳваранг
- 2 барг халиҷи
- 1 қошуқи peppercorn сиёҳ
- 10 то 12 кило ҳосили ҷавон (пурра барф)
- Намак ва ќаламфури сиёҳ то бичашед
- 1 себ (сабусакҳо ва семоҳа)
- 1 пиёз (сабусакҳо ва семоҳа)
- 1 норанҷӣ (семоҳа)
- 1 лимӯ (семоҳа)
Чӣ тавр бояд кард
- Нигоҳ кунед, як контейнер ё захираи кофӣ барои кофтани омехтаи хардал ва намак бо 1 1/50 баргардад оби сард.
- Иловаи намак, шакар, баргҳои гиёҳ ва peppercorns; абрҳоро барои пароканда кардани намак ва шакар.
- Даравро баста, дар чизе, ки дар қабати болотар аст, хориҷ кунед. Равғанҳои фарбеҳро аз гардан ва / ё охири охири гезинӣ ва ҷойгир ба намакҳо тоза кунед, то ки пурра ба об пӯшонида шавад. Тақдири шабақа ва яхкунӣ, ё то 24 соат.
- Хориҷро аз равған хориҷ кунед ва пошхӯред, даруни ва берун, бо дастпӯшҳои коғазӣ .
- Рӯйхати ҳосили пошидан бо намак ва филфил. Стан, пиёз, афлесун ва лимӯро ба мафҳум гузоред. Гузошта, ҳосили, якранг ба боло, дар як ШМШ пашшаи калон бо rack барои нигоҳ доштани парранда на камтар аз 1 дюй дар поён.
- Бо як корд хурд ё сӯзанаи калон, пӯсти пӯстро бар болои пӯст, махсусан дар куҷо дидан ва эҳсосоти фарбеҳро зери сар кунед. Эҳтиёт кунед, ки ҷисмро на танҳо ҷисм ва фарбеҳро мағлуб кунед. Ин имкон медиҳад, ки фарбеҳро дар давоми пухтупаз резед ва пӯсти ҷолибро ба даст оред. Намак ва қаламфури ба Хаппи ба бичашед ва 2 пиёла обро ба қаъри чап илова кунед.
- Дар 350 л барои 2 1/4 то 3 соат бирезед, то он дараҷаи гармии дохилӣ дар қисми калони гӯшти гилаш ба 170 F мерасад.
- Хориҷро аз танӯр пӯшед, ба таври фишурда бо фолгаи пӯшида ва барои камаш 25 дақиқа пеш аз нобуд шудан.