Хунрези равған рехта шудааст, сипас бо як чошнии ангишт рехта мешавад. Пеш аз оғози оғоз, боварӣ ҳосил кунед, ки шумо болишти ё контейнерро ба андозаи дуруст барои хиша дошта бошед, то ки намакобро бияфканад.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои намакоб:
- 1 то 1 1 литр об (сард)
- 1 пиёла
- намак косер
- Шакар 1/2 пиёла
- 1/2 қошуқи
- cardamom (замин)
- 1/4 қошуқи дорчин (замин)
- 1/2 барге халиҷ
- 1/2 қошуқи қаламфури сиёҳ (шикаста)
- Dash
- allspice
- Барои Goose and Glaze:
- 10 то 12 минои героин
- 1/2 косаи шарбати афлесун
- 1/2 косаи маргараи афлесун
- 1/2 косаи шароб сафед (хушк, шампан)
Чӣ тавр бояд кард
- Хаппакро сар кунед ва фарбеҳро барзиёд кунед. Дар болишти калони пухта дар як шиша резед ё дар як контейнери калон барои пӯсида ҷойгир кунед. Дар saucepan, гармии 1 пиёла об бо намак, шакар ва ҳанут то намак ва шакар резед. Ба каме каме илова кунед ва ба 1 литр оби гарм илова кунед. Резед бар болои тиреза ва илова кардани оби гарм хунук барои пӯшонидани хуни. Агар шумо болишти пухтупазро истифода набаред, баста ва пайвастан баста, ба ҳосса бо намакоб фаро гирифта шудааст. Тозакунӣ барои 12 то 24 соат.
- Хориҷро аз равған хориҷ кунед ва намакро кашед. Паҳншавии хушкӣ.
- Шаблонҳои гармидиҳӣ ба 375 F. Хаппакка ҷойгир кунед, дар тарафи рости нишебӣ, дар ресмоне, ки дар як шиша резинӣ калон аст. V-rack барои ин хуб аст, агар шумо дошта бошед. Равған барои 20 дақиқа. Истифодаи curss, рӯди сина тирезед ва то 20 дақиқа дарозтар.
- Дар ҳамин ҳол, якҷоя шарбати афлесун, мармелад, ва шароб ё шампан дар як макон; ба тобистон биёваред ва аз гармӣ дур кунед.
- Бодиққат пӯстро аз танӯр дур кунед ва аз равған резед. Барои кам кардани ҳарорати гарм то 325 F ва дар давоми 20 дақиқа дар як дақиқа пошидани гезинро давом диҳед. Афшураи хук бояд равшан бошад, ки вақте ки лоғар бо корд якбора бурида мешавад. Температор гӯшти гўшт дар қабати болишка бояд 180 гр.