Дар он асосҳои асосӣ, қабати мо хардалро, ки хардал тайёр карда шудааст, танҳо тухмии решаи хардал бо об аст. Иловаи сирко ё дигар кислотаҳо ҳассосиятро нигоҳ медорад. Бе он он, хардал бо миқдори ғарқ шудан мегардад.
Дар ин дорухураи асосӣ, намак каме барои мазза илова карда шуд. Як омехтаи тухмии ориз ва орзуи тамоми хок барои текстура дохил карда шудааст.
Вақте ки тухмҳои хардал шикаста мешаванд (сабукфикрона ё хокистарӣ ба хокаи хуб) ва ба витамини бармегарданд, реаксия ба амал меояд, ки дар тарозуи гармии ҷолибе аз равған пайдо мешавад.
Дар ин дорухат ва вариантҳои он дар хотир дошта бошед, ки тухмии хардалии сиёҳ гуногунии гарм аст ва аз оне, Пас, агар шумо мехоҳед, хардал гарм шавед, тухмиҳои хардал ва сӯзанро истифода баред. Барои хӯрокхӯрии сабук, ба зард (баъзан маъхазҳои сафед) нохуши заҳрогинро истифода баред ва моеъи гармро истифода баред.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 tablespoons пурра
- тухмиҳои хардал (сиёҳ ё сиёҳ)
- 1/4 косаи тухмии хоки хокистарӣ (хокаи)
- 1/4 пиёла об
- 4 teaspoons cider себ (ё сирко сафед сафед)
- Намак 3/4 қошуқча
Чӣ тавр бояд кард
- Гирифтани тухмҳо дар суфтакунандаи ҷӯшон барои 15 сония. Шумо намехоҳед, ки ба тухмии пурраи тухмҳо каме кам шавад - онҳо ҳанӯз ҳам бояд пурра, вале танҳо як каме пажмурда шаванд. Махсусан, бо асфалт ва пеститсидҳо.
- Якҷоя кардани тухмиҳои каме мазлумон, хокаи хардал ва намак дар як косаи хурд. Абрҳоро барои омехтаи компонентҳои хушк. Дар таркиби таркиби омехта омехта кунед. Зарф дар ин марҳила метавонад шохп шавад. Ғамхорӣ накунед - он ҳамчун тухмии хардал пурқувват мешавад ва хокистарӣ ба моеъҳои ширин меорад.
- Дар ҳарорати хона 2 рӯз пеш аз истифода бурдани пӯшед ва нигоҳ доред. Ин вақт интизор аст, ва на танҳо он вақт, ки барои холӣ кардани гиёҳ имконият медиҳад. Хардал пурқувватест, ки сахт, таъми талх дорад. Он гулу гулҳо мисли пиразан.
- Баъди интизории 2-рӯз, ба хардал ба зарфҳои шишагини шишагин интиқол дода мешавад. Зичро пур кунед.
- Мастард дар яхдон дар муддати на камтар аз 4 моҳ нигоҳ дошта мешавад. Барои нигаҳдории дарозтар дар ҳарорати хона, бо истифодаи 1/4 ё 1/2-pint конҳои консерва ва ламс ва онҳоро дар як ванна оби ҷӯшон барои 10 дақиқа кор кунед.
Вариантҳо:
- Баҳри Борӣ
Истифодаи як оби шамол ба ҷои об ва илова 1 қошуқи асал. - Шарафи сафед ва Таррагон Мастард
Ба ҷои шаробе шароб сафед кунед. Истифодаи сирко tarragon ё дигар сиркои гулобӣ ба ҷои навъи соф. Ё аз сирко ё сирко нӯшокӣ истифода баред, аммо 1 - 2 tablespoons селлюлоза тару тоза ва дигар алафро пӯшонанд. - Honey Mustard
Илова бар 2 tablespoons асал ба дорухат асосӣ.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 9 |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 130 мг |
| Карбогидратҳо | 1 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 0 г |