Ҷангҳои нушокӣ ё устухонҳои ковокии ҷуворимакка ба қабати шампании sauerkraut илова мекунанд. Баъзе одамон шӯрро бо roux ё бо картошка илова мекунанд, вале модари ман ҳамеша ҷав, ки ман дар ин ҷо кор кардам. Вай ҳеҷ гоҳ аз тухмии қаймоқ истифода намекард, вале дигарон. Дар ҳамаи ин вариантҳо хуб аст. Бо нонест, ки нон меорад, ва шумо дар як косаи худ хӯрок мехӯред. Тавре ки аксарияти шӯрбоҳо, рӯзи беҳтарини рӯзгор хубтар аст. Шӯрбо метавонад ба шӯрбофии sauerkraut табдил шавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 килограмм кӯҳҳои ҷавғонро ё устухонҳои майдаи майна
- 2 quarts об
- 1 пиёз калон бурида
- 1 барг Бейс
- 5 peppercorns black
- 1 sprig parsley тару тоза ё 1/4 қошуқи parsley хушк
- 1/2 косаи ҷав, пошида ва пӯшида (на зуд-пухтупаз)
- 1 (14-ounce) метавонад ба sauerkraut, рӯдхонаҳо (моеъ об), рехта ва бурида
- Намак ва ќаламфури мењнатї
- Опсияи: 1 tablespoon тухмиҳои caraway
Чӣ тавр бояд кард
- Хӯрок ва обро дар як коняк пору ва дигар деги калон ҷойгир кунед. Нигоҳ кунед ба напазед, клик кунед, ки кафк. Иловаи пиёз, барг Бей, peppercorns, ва parsley. Бозгаштан ба напазед, кам кардани гармӣ ба тобистон ва қаҳва қариб 45 дақиқа ё то он даме,
- Хориҷ аз гӯшт аз шўр, заҳрнок ва баргаштан бо ҷав, ҷуворимакка ва тухмии ангишт, агар истифода шавад. Бозгаштан ба гармӣ, кам кардани гармӣ ва тобистона, ошкоршуда барои 45 дақиқа иловагӣ. Агар шӯрбо ғарқ шуда бошад, илова кардани захираи гӯшт ё об. Агар таъми иловагии ширини дилхоҳ талаб карда шавад, шарбати шиддати kraut ҷудо карда шавад. Мавсимҳо мавқеъро интихоб кунед. Барге халиҷро хориҷ кунед. Хизматҳо дар косаҳои шифобахш ва бо нон хӯрда, хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 320 |
| Total Fat | 13 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 98 мг |
| Sodium | 2,232 мг |
| Карбогидратҳо | 21 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 7 г |
| Протеин | 30 г |