Аврупои Шарқӣ дар якҷоягӣ бо қаноатбахшии ширин ва сабзавот дӯст медоранд, ки барои нигоҳ доштани озуқаворӣ дӯст медоранд. Дар ин ҷо як дорухат олиҷаноб барои равғанҳои ширин ва сабзавот аст. Дар Лаҳистон, ин маъно ҳамчун słodko-kwaśnym ogórkiem (SWOHD-koh KVASH-nim oh-GOORR-kyem) маълум аст. Мазкр барои гулҳои ширин болотар аст. Ин танҳо як аст ва он ванна гармии обро талаб намекунад, пас зардолуҳо бояд сабзавотро (то ду ҳафта) то хӯрдан дошта бошанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 25 бодиринги оддии миёна (шустагар ва шӯршакл 1/4-дюйм)
- 6 пиёз миёна (бурида ба ҳалқаҳои борик)
- 2 қаламфури сабз (шуста ва равған)
- 3 дона тиреза сирпиёз
- 1/2 косаи ҷӯшон (ё қозинаи коснӣ)
- 3 пиёла рехт ё сирко сафед
- 5 пиёла сафед
- 2 tablespoons тухмиҳои mustard
- 1 1/2 teaspoons тухмиҳои карафс
- 1/2 қошуқи дона (тамоми)
- 1 tablespoon туршӣ
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як косаи калон, як бодиринг бо пиёз, қаламфури сабз, сирпиёз ва намак якҷоя кунед. Бигзор 3 соат marinate.
- Дар як saucepan калон, сирко омехта бо шакар, тухмҳои mustard, тухмии карафс, дона, ва turmeric. Ба напазед биёед.
- Ба обхези маринатонӣ илова кунед ва ба навбат ба биёбон биёед. Дар ҳамин ҳол, ба 8 шартцои семоҳа, бо сабзавот, сабзавот, ва ҳанут, ки пурқувват аст, пур кунед. Вақте ки омехтаи сирко ба напазед бармегардад, фавран онро ба шартц резед, бароред 1/4-дюймии сарпӯш. Бо lids стерилизатсияро ва ҳалқаҳо фаро, онҳоро садақа. Дар як матои тоза ва сард тоза кунед. Тақвият диҳед, ки селлюлоза то хунхорӣ тайёр карда шавад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 17 |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 223 мг |
| Карбогидратҳо | 4 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 0 г |