Швейси -яҳудӣ (баъзан шлюцес ) номбар шудааст, самбӯса бо картошкаҳои пухташуда ё растанӣ, ки ба сояҳои картошкаи Италия тааллуқ доранд, ман онҳоро ба Аврупои Шарқии Авруп даъват менамоям. Онҳо дар қариб ҳар як фарҳанги Аврупои Шарқӣ вуҷуд доранд. Дар Полша, онҳо ҳамчун копткка шинохта шудаанд ва аксаран бо бекон ва пиёз хизмат мекунанд, ва дар Ҷумҳурии Чех, онҳо Брамборов Кнелли дар наздикии Стронтенси Брамер номида мешаванд . Спартакҳои картошкаи пиво-яҳудӣ одатан бо нонрезаҳоеро, ки дар равған ё пиёз дар шmaltz парвариш мекунанд, пухтаанд. Аксари маъхазҳо картошкаҳо дар пластикаи онҳо барои ин дорухат напазед, вале ман пӯст мекашам ва онҳоро ба чапҳо пеш аз ҷӯшидани бурида, зеро он ба пӯст картошка гарм мекунад. Омили муҳиме, ки ин селлюлопротҳо ва сабзавотро ташкил медиҳанд, ба пиёлаҳо картошка дар ҳоле, ки ҳанӯз ҳам гарм мебошанд. Маблағи онҳоро напушед ва протсесси озуқавиро истифода набаред . Агар шумо риск надошта бошед, онҳоро онҳоро ширин кунед. Ва онро бо орд ҳангоми пошидани он накунед. Ин самбӯсаҳо метавонанд пешакӣ шуда, яхбандӣ шаванд. Сипас, бисёре аз сутунҳои тару тозаро ба оби ҷӯшон, ки шумо мехоҳед, кашед. Танҳо онҳоро аз сабзавоти тару тоза каме кам кунед.
Дар ин ҷо аксҳои калонтарини Hungarian-Jewish Shlishkas аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 кило картошка russet (дар бораи 4 миёна) шуста, сабусакҳо ва бурида ба зервазифа калон
- 1 тухм латту кӯб
- 1 қошуқи намак
- 1 1 пиёла орд - орд
- 6 tablespoons равған
- 1 пиёла рехтани нон
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як мағозаи калон ё конҳои Голландия, напазед картошка дар оби намакин то тендер. Холӣ ва ба якчанд дақиқа хунук кардан. Дар якбора биринҷ ё сабзавот гармро ба як косаи калон. Илова кардани тухм, намак ва ордро бо як пайкони чӯб ё бо дасти якҷоя ҳамроҳ карда, омехта кунед. Ба таври васеъ пӯшед ва 15 дақиқа истода истодааст.
- Оби тозаи калон ё континенталӣ бо оби тозаи худро ба вақти напазед, вақте ки шумо самбӯсаро ташкил кунед. Дар бораи сатҳи обе, ки аз хамир аст, бигиред ва онро ба шакли тасмаҳои дарозмуддат дар бораи 3/4-дюйма ғадуд намоед. Ангушти 3/4-дюй ва бурида ба оби ҷӯшон. Вақте ки самбӯс ба сатҳи рӯ ба рӯ мешаванд, онҳо пухтупазро тамом карданд. (Агар шумо самбӯсаатонро як чошнаи каме монед, баъд аз он ки ба болоравии он 2 дақиқа пешгирӣ кунед, онҳоро бо ковокии печонидашуда ва ҷойгиршударо дар як косаи пурқувват гузоред. Бо хамир боқимонда такрор кунед.
- Дар як skillet калон ба равған ва то ба нонрезаҳоеро, нон. Самбӯкаи пошида ва лойпӯшро ба таназарҳои нонпазии нонпазӣ бурида, инчунин хуб омехта кунед. Ба таври фаврӣ хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 414 |
| Total Fat | 19 г |
| Fat пурбор | 9 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 181 мг |
| Sodium | 440 мг |
| Карбогидратҳо | 50 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 12 г |