Ин дорухои гулӯла ва гармии ҷӯшон бо ғизои кӯлоби Осиё ба ошхонаатон барои шумо баҳра мебарад. Ин ғизои мӯътадил ба гӯштҳои зиёде надорад, аммо он бо мурғи мураккаб, кислотаи экзотикӣ пур аст. Истифодабарӣ, зулолоти тару тоза, чошнии лӯбиё, пиллаҳои гарм, дорчин ва анотими ситора; дар якҷоягӣ бо қаҳвахонаи оксигени Осиё - Ойстер ва сенсис - омехтаи ҳалол барои навъҳои таъми шумо. Ба ҷои он ки болҳои худро барои ҳизби дигар, кӯшиш кунед, ки бо ин меҳмононатон ин дору боқимондаҳои мурғро кӯшиш кунед. Дар ҳоле ки пойҳои мурғ маълуманд, ки дар кишварҳои Осиё муносибати дӯстдошта вуҷуд дорад. Аммо, на танҳо дар ин ҷо, ки дар ин ҷо дар Иёлоти Муттаҳида маъруфтар шудааст, он дар Тринидад ва Тобаго, Украина, Русия, Руминия, Молдова, Италия, Ямайка, Африқои Ҷанубӣ, Перу ва Мексикаро низ дар бар мегирад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 32 футу мурғ (тақрибан 2 километр)
- 1/2 пиёла
- 1/3 пиёла об
- 6 адад пури ғадуди калон (лоғар, тару тоза)
- 1/3 коса чошнии лимӯ
- 1/4 косаи шакар (санги сиёҳ, ё 1/4 косаи шакар растанӣ)
- 2 каллитса (хушк, гармшуда)
- 2 tablespoons чошнӣ Ойстер
- 2 tablespoons
- чошнӣ
- 2 навдаи
- аниси ситора
- 1 дорчин
- 1 пиёла пӯшида (бурида дар қисмҳои 1-дюй)
- 2 tablespoons scallion (minced)
- Хомӯш: 1 tbsp. тухмиҳои минералӣ (toasted)
Чӣ тавр бояд кард
- Порҳои помидор бо намак косер ва бигзор истодаанд, барои 10 дақиқа, дањонро дар оби хунук.
- Пойҳо ба зарфе, ки оби ҷӯшидаи зуд зуд ҷӯшон, blanch барои 5 дақиқа ва инчунин холӣ резед . Пойҳои мурғ метавонад барои як шабонарӯз то охири қомат ғунҷонида шавад ва то даме, ки шумо нӯшидан лозим аст.
- Шабакаи 14-дюй дар болои гармии баланд ҷойгир кунед. Ба чӯҷа ва хушк кардани сабзавот илова кунед.
- Иловаи компонентҳои боқимонда (ба ғайр аз либос) ва ба тобистон биёред. Кук, ки дар давоми 10 дақиқа фаро гирифта шудааст.
- Кушодан, то даме, ки ШМШ қариб «хушк» шавад, аксар вақт ба садақа мепӯшанд, зеро ки таркиб кам мешавад.
- Хизмат, ҷозиба бо шишагинҳои ҷигар ва тухмиҳои кунунӣ .
Тағироти компонентӣ бо Маслиҳатҳои Пухтупаз
Пеш аз он ки шумо ин дорухатро оғоз кунед, пойҳои мурғро барои пухтан бо онҳо тоза кунед ва аз қабати болоии пӯст, инчунин қабати болоии нохунҳоро тоза кунед. Пӯст ва нохунҳои пӯсти номутаносиб истифода бурда мешаванд ва бояд партофта шаванд. Ин тавр аст:
- Диёри калонро ба гулӯла дар ставетопи худ биёваред.
- Пойҳои мурғро ба об барои тақрибан 30 сония сар кунед. Дар ҳоле, ки шумо метавонед зиёда аз як пиёла мурғ дар як вақт, агар деги шумо кофӣ нест, ки ба ҳамаи онҳо ба қуттии бе ҳад гарм, ба онҳо ҷудо аз тарафи нисфи ё сеюм. Ҳар як поси мурғро ба хунукӣ кашед.
- Пас аз он ки ҳамаи пойафзолҳои пӯсида хушк шуда бошанд, як пӯстро дар як вақт пӯшед.
- Шумо метавонед онро қабати болоии нохунҳоро пеш аз кушодани пӯст аз табақ осон кунед, аммо ҳар як роҳ хуб аст. Мақсади он аст, ки қабати болоии пӯст ва нохунҳоро хориҷ кунед.
- Пеш аз он, ки ба пои чапи ҳар як пиёла чӯҷа дар якуми якум тамом шавед.
Бисёр одамон ба пойҳои мурғ худро то як рӯз пеш аз он, ки онҳо барои хӯрок омода мекунанд, тоза мекунанд.
FYI: Қуттиҳои помидор хуб таркиб ёфта, дар муддати камтар аз шаш моҳ нигоҳ дошта мешаванд, то ки онҳо ба ҳавои гарм нигоҳ дошта шаванд, то онҳоро аз ҳар гуна хунуккардашуда сабук гардонанд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 361 |
| Total Fat | 16 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 95 мг |
| Sodium | 951 мг |
| Карбогидратҳо | 16 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 32 г |