Муносибат барои идҳо
Забони кишварҳо гулҳои анъанавӣ мебошанд, ки ба рӯзҳои пеш аз хунуккунӣ баргаштаанд. Ин гулҳои шифобахш дар намакоб намаканд ва барои пинҳон кардани онҳо дуддодаанд. Равандҳои имрӯза метавонанд гуногун бошанд, аммо асосан ин хом низ шӯр ва хушк аст. Ҳоло, ин метавонад ба монанди чизе бад бошад, аммо дар ҳақиқат ин нест. Дар кишвари ҳамсоя, муносибати дуруст омода аст.
Раванди интихоб
Ҳангоми интихоби мамлакати ҳезум қадами нахустин ин аст, ки боварӣ ҳосил кунад, ки дар кишвари ҳамсоя харида шудааст.
Намудҳои гуногуни ҳашарот дар бозор ва бисёре аз ҳезум-монанд, ки истеҳсолкунандагон кӯшиш мекунанд, ки харида гиранд. A ҳашароти кишвар одатан дар болишти матобӣ овезон аст. Барои риоя кардани ин раванд истифода набаред, ки он ҳамчун "Хэм Хэм" номида мешавад.
Вақте, ки шумо кишвари худро кушодед, шумо шояд чизеро, ки шумо пайдо мекунед, дӯст намедоред. Зане, ки дар кишвари ҳамсоя хушк шудааст, метавонад дар қолаби қуттиҳои ғафс пӯшад. Дар гирду атроф, шифобахшӣ барои якчанд моҳ ба ин намуди қолабӣ оварда мерасонад. Гаравгонгирӣ накунед, то даме, ки қолаби танҳо дар рӯи он аст, хом хуб аст. Танҳо кандани қолинро кашед ва шумо дар тиҷорат ҳастед.
Омода кардани як гоми кишвар
Қадами нахустин барои тайёр кардани хомӯшии кишвар аст, бартараф кардани намакҳои барзиёд. Занҳои кишвар намакро нигоҳ медоранд, ки маънои онро доранд, ки онҳо дар намак хушк мешаванд. Ин ба онҳо низ барои истеъмоли шӯр меафтад. Барои бартараф кардани намак, шумо бояд ба хом сӯзед. Ин як бренди баръаксро баррасӣ кунед. Бо шустани ҷуворимаклии намак дар об, намак аз гӯшти зимистон бо илова кардани маводи моеъ пайдо мешавад.
Баъзеҳо гуфтаанд, ки барои ҷӯшидани ҳезум дар кишвар 6-6 соат зарур аст. Агар шумо хомӯшии хурд дошта бошед, қариб 4 то 5 минои он метавонад хуб бошад, вале ман шахсан мехоҳам, ки барои мӯйҳои худ ба муддати 2 то 3 рӯз ҷӯед. Шумо мехоҳед, ки хомӯш дар давоми коркарди хунук нигоҳ дошта шавад, вале чун яхдонатон хунук нашавед.
Сатҳи хуб барои ин кор, зеро он фазои кофӣ дорад ва ҳарорати зери назорат қарор дорад. Натиҷаи ҳарорати атрофро дар атрофи 40 F нигоҳ доред. Дар хотир доред, ки ҳарорати гармии кофӣ барои нигоҳ доштани бактериализм дар халиҷ кофӣ аст.
Тавре, ки заҳрдор аз намак аз гандум мехобад, шумо мехоҳед обро дар ҳар 12 соат иваз кунед. Ин намак аз роҳи роҳ меорад ва имкон медиҳад, ки берун аз он пайдо шаванд. Вақте ки шумо обро иваз кунед, шумо бояд инчунин ба хӯшаи тезтар барои гирифтани ягон намак аз рӯи он биравед. Саттобро хомӯш кардан лозим аст ва онро тайёр кардан мумкин аст.
Пухтан ба Хом
Пас аз он, ки раванди шӯриш ба итмом мерасад, он вақт барои пухтупази мамлакати ҳамсоя аст. Дар ҳоле, ки хом тайёр аст, ки хӯрок мехӯрад, он метавонад ба бактерияҳо ҳангоми суиқасд дучор шавад, бинобар ин, дар ин маврид аҳамият додан муҳим аст. Кукро дар як сатҳии кофӣ барои гарм кардани ҳарорати дохилӣ то 160 л кошед. Дар ҳоле, ки онро дар танӯр кашед, хуб аст, ҳарчанд, аз мазмуни илова аз сигоркашӣ ё оҳанӣ, ҳосили фаровони зиёде дорад.
Агар шумо хомӯшии худро дар як гил гузоред, шумо мехоҳед онро ба таври бавосита дар ҳарорати паст пухед. Ман тавсия медиҳем, ки теппаи обро зери садақа барои тавлид кардани ҳар гуна пошидани, балки муҳимтар аз ҳама, барои ҳифзи пухтани тару тоза.
Шумо инчунин бояд хомӯшона худро ба таври мунтазам барои пешгирии он аз хушккунӣ пешгирӣ кунед. A ғизои хуб барои мамлакати ҳашарот бояд ширин ва турушӣ бошад. Доктор Pepper барои сагҳо, росткорона хуб кор мекунад. Дар ҳарорати гармии камаш қариб 300 F, шумо бояд аз 3 то 4 соат тамом кунед. Бодиққат гӯш кунед, то бияндешед. Ҳеҷ кишваре метавонад бахшанда бошад, вале ба он сӯрох кардан дар сақф мондан ғайриимкон аст.
Агар шумо хоҳед, ки кишвари шумо хомӯш шавад, дараҷаи дуд ба сатҳи паст нигоҳ дошта шавад. Ҳукумате, ки маъмулан аллакай дорад, як мазза дорад . Тақдири дуди зиёд метавонад онро талх кунад. Бечора зуд ва гармии атрофи 250 F барои 5-6 соат нигоҳ медорад. Албатта, шумо метавонед дарозтар шавед, аммо манфиати тамокукашӣ дар муддати кӯтоҳ паст мешавад.
Шояд шумо дидед, ки ин ҷараён вақтро мегирад. Пеш аз он ки ба шумо лозим ояд, нақшаи худро бо кишвари шумо пешгирӣ кунед.
Бале, ин як лоиҳа аст, вале ба маблағи қобили мулоҳиза ва вақти воқеӣ дар он аст, хеле дароз нест. Шумо фаровонӣ вақти иловагӣ барои тайёр кардани дигар маводҳо барои иди ҷашни худ доред.