A appetizer маъруф маъруф, мурғи печонидани коғаз иборат аз мурғ мурғ, ки дар коғаз парпечшуда ва пухта. Дар ҳоле ки коғаз пӯшида аст, одатан чуқуриаш пухта мешавад, он метавонад дар як дақиқа 350 грамм Fahrenheit пухта шавад. Пеш аз он ки хизмат кардан каме ором кунед.
Ин дорухат метавонад то марҳилаи тиреза ё нонпазӣ, сабзавот ё яхкардашуда тайёр карда шавад. Пеш аз пухтупаз ба ҳарорати хонагӣ баргардед. Барои ин табақро ба шумо лозим хоҳад кард, ки 24 қуттиҳои 6-дюймии коғазӣ, коғазҳои коғазӣ ё фолгаи алюминийро талаб кунанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 кило пӯлод мурғ (бодом, ҷарроҳӣ)
- Барои Маринад:
- 3 tablespoons чошнии лимӯ
- 3 tablespoons
- чошнӣ Ойстер
- 1 гилинӣ шиша (резед)
- 1 tablespoon равғани резинӣ
- 1 tablespoon ширин
- 3 teaspoons шакар
- 1/2 қошуқи панҷ хокаи дона
- Дигар:
- 3 - 4
- Занҳои хушкшудаи Чин (яхмос ва лоғаршударо шуста мешаванд; 24 адад, 1 барои ҳар як маҷмӯа)
- 3 пиёз сабз (ба таври возеҳ дар решаи чарбҳо; 2 - 3 адад барои ҳар як бастаҳо)
- 24 sprigs cilantro (баргҳои coriander)
- 1 ё 2 пиёла равғани помидор (ё дар ҳолати зарурӣ барои равған)
Чӣ тавр бояд кард
- Чӯҷа ба чӯҷаҳои борикро тақрибан 2 1/2 дюйм дароз кашед (барои 48 канал). Функсия дар зери пушти чӯҷа барои тендер.
- Ҷузъҳои маринадро якҷоя кунед. Ба мурғ илова кунед. Дар зарф 45 дақиқа пӯшед ва marinate дар яхдон. Илова кардани занбурўѓњо ва пиёз сабз ва маринад барои 15 дақиқа дигар. (Ин имкон медиҳад, ки сабзавот ба маринад бинад).
- Барои пӯшонидани мурғ: мурғи пӯшидае, ки одатан тарроҳии лифофа пӯшонида мешавад. Андозаи як коғазро бигиред ва онро дар пеши шумо ҷойгир кунед.
- Илова бар 2 адад мурғи мурғ, 1 буридаи мағоза, 2 адад пиёз сабз ва sprig coriander (дар ҳолати хоҳед) дар миёна, боварӣ ба нигоҳ доштани дар марказ ва на дар кунҷҳои.
- Пӯшед поёни поёни боло бар мурғ. Ҳисси ростро ба сӯи мобайн, сипас тарафи чапи он, то ки яке аз он дучанди дигар бошад. Қоғази боло поён пӯшед, онро дар дохили кушод шуста, барои бастабандии бастаҳо. Боварӣ ҳосил кунед, ки маҷмӯаҳо ба таври хуб мӯҳр карда шудаанд, то ки не дар сехи нафт.
- Истеҳсоли гарм ва илова кардани равған барои чуқурӣ. Вақте ки равған омода аст, маҷмӯаро дар тақрибан 6 дар як вақт баста кунед, то ки аз ҳад зиёд баҳо надиҳед. Доруҳои пуриқтидоре, ки баъзан ба шӯр меоянд, то он даме ки мурғ аз тариқи тақрибан 3 дақиқа пухта мешавад. Рӯйхати коғазро резед. Қисми боқимондаи тақсимотро давом медиҳед.
- Ба пакетҳои мурғӣ дар табақи калон хизмат кунед, бо кабудӣ, агар хоҳед. Меҳмонон метавонанд бо плитаҳо ё ангуштони худ баста шаванд.