Шӯрбо боғи сурх ҳам як хурди маъмул ва шӯрази ширини ширин аст. Лӯбиёи Azuki як «хӯрок» ё хӯроки гармидиҳанда мебошанд. Пӯсти таркиб, ки дар аксҳои ашёи хом истифода мешавад, ба кӯмаки ҳозима кумак мекунад.
Лӯбиёи Azuki, тухмҳои лӯбиёи хушкшуда ва пӯсти хушкшудаи хушк дар болҳои пластикӣ дар бозорҳои Чин ё Осиё фурӯхта мешаванд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 лӯбиёи azuki (adzuki) лӯбиё
- 6 то 8 коса об
- 1 шиша пӯсти tangerine хушк ё пӯсти норанҷи тару тоза
- 1/4 то 1/2 коса (тақрибан 1 1/4 - 2 1/2 рг) тухмиҳои лӯндаи хушк
- 6 то 8 tablespoons шакар қаҳваранг , ҳамчун дилхоҳ
Чӣ тавр бояд кард
- Дар лӯбиёи azuki дар як шабонарӯзи шустани шустани он. (Дар ҳоле, ки лўнӣ пурра нармаш намебошад, онҳо ба таври васеъ васеътар мешаванд). Холӣ
- Қариб 2 соат пеш аз шӯрбо, тухмии лаблаберо дар як косаи бо оби кофӣ сарпӯш кунед.
- Дар saucepan medium, 6 пиёла об бо пӯсти tangerine ба напазед. (Шӯрбо метавонад аз қабати калонтар ё лоғартар дошта бошад. Мо одатан бо 6 пиёла об шурӯъ мекунем ва баъд аз он, ки мо бо шакар қаҳваранг менӯшем, бештар оби ҷӯшон илова мекунем, агар мо онро каме кам кунем.)
- Захираи гармро ба фишор додан, лӯбиёи сабз ва сабзавот илова кунед, қисман пӯшанд, барои 1 то 1 1 соат, то он даме, ки лӯбиё ба нуқтае,
- Иловаи шакар қаҳваранг ва то ислох кардани абрҳоро. Бичашед ва илова кардани шакар бештар, агар дилхоҳ. (Мо одатан бо 1/3 пиёла оғоз карда, сипас илова кунед, 1 tablespoon дар як вақт, агар лозим бошад). Шабро аз шир бо илова кардани оби ҷӯшон, агар хоҳед.
- Пеш аз он ки хизмат кардан, пӯсти хушкшудаи хушкро дур кунед. Ба лӯбиёи сурх шир ё хунук хизмат кунед.
Вариантҳо
- Баланд истифода бурдани шакар ба ҷои шакар.
- Дигар нусхаҳои ин табақ бо тухмҳои дарозмӯҳлат, решаҳои lotus ё лампаҳои савганд.
- Дигар дорухат барои шӯрбо сурх ширин .
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 184 |
| Total Fat | 3 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 13 мг |
| Карбогидратҳо | 32 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 6 г |
| Протеин | 8 г |