Ин гилеми гов заминро дар як панел, угро ва ҳама пухта аст. На танҳо як дорухат осон ва буҷет осон аст, барои тоза кардани пӯсти каме вуҷуд дорад.
Stroganoff дар Россия асос ёфтааст, вале он табақоти маъмул дар ИМА ва тамоми ҷаҳон табдил ёфт. Ин асосан як табақ гӯшти гов ва сметҳо аст, ва гуногунии он вуҷуд дорад. Ин аксар вақт бо гӯшти гов ва mushrooms ва баъзан paprika ба табақ дода шудааст. Номи ин ном маълум нест, аммо эҳтимол дорад, ки аз фамилияи оила омада буд.
Барои skoganoff гўшти гов ё тирандозии Dutch истифода кунед. Ман як гов заминро тавсия медиҳам, аммо агар гӯшти гов дар фарбеҳ баланд бошад, холӣ накунед, то он даме, ки шумо метавонед онро решакан кунед. Ҳамчунин, аз сабаби намак дар консернҳои консервативӣ дар ин дорухои махсус, ман пеш аз омехтаи чошнӣ анҷом додани намак каме илова кардаам.
Ман аз уқёнусҳои миёна берун шудам, аз ин рӯ ман бо усули неки дар расм тасвирёфта истифода кардам. Ин хеле хуб буд!
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 tablespoons равған
- 1/4 косаи пиёз сабз
- 1 гандум сирпиёз (minced)
- 8 ounces занбурўѓњо (тару хушк)
- 1 кило хокаи хок
- 3 tablespoons шарбати лимӯ
- 3 tablespoons шароби сурх (ё истифода шўрбои ё об)
- 1 метавонад (10 1/2 секунҷаҳо) консерватизатсия кунад
- 1/4 қошуқи қалам
- 4 ounces оксигени миёна (беэҳтиётӣ)
- 1/2 қошуқи намак (ё ба бичашонем)
- 1 пиёла сметана
- Биноҳои: parsley бурида
Чӣ тавр бояд кард
Сатҳи равған дар як skillet калон ё танӯр Голландия бар гармии миёна. Иловаи пиёз сабз, сирпиёз ва занбурўѓњо. Кук, ба шӯр, то ба занбурўѓњо тендер. Иловаи гӯшти гов ва пухтупаз, шикастан ва шӯридан, то гўшт акнун сурх нест.
Якҷоя шарбати лимӯ, шароб, консерм, ва ќаламфури хоки хок. Ба шиша илова кунед ва ба тобистон биёред. Барои кам кардани гармии паст, ва тобистонаи, ошкоршуда, барои 15 дақиқа.
Иловаи пӯлодҳои пухта ба шиша илова кунед. Шамъро пӯшед ва 5 то 10 дақиқа пухтан, то он даме, ки нонпӯшӣ тендер бошад. Бастаи ногузир барои мӯҳлатҳои тавсияшаванда. Бичашед ва season бо намак, ки лозим аст.
Дар сметана омехта ва сипас тавассути гарм, вале напазед.
Пошидани бо parsley тару тоза ва фавран ба хизмат.
Маслиҳатҳои экспертӣ
- Stroganoff метавонад сӯзишворӣ ё картошка пӯсида ё шолӣ, гулкарам, ё пиёдагардон гул карда шавад. Ё омехтаи гӯшт ҳамчун як пур барои картошка яхкардашуда ё пӯлодро истифода кунед.
- Озод кардан ба занбурўѓњо дар табақ гузоред.
Шумо низ мисли шумо низ бояд дошта бошед
Сифати зуд ва осон бо решаи Stroganoff бо угҳо
Гамбургер Stroganoff Бо Bacon ва Рожно ғизо
Crescent Beef Stroganoff офтоб
Skillet Geef Stroganoff бо Мошоҳо
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 558 |
| Total Fat | 27 г |
| Fat пурбор | 13 г |
| Набзи фарсудашуда | 9 г |
| Холестерин | 115 мг |
| Sodium | 604 мг |
| Карбогидратҳо | 50 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 29 г |