Лӯбиёи сабз тару тоза - ё лӯбчаҳо, ки бисёре аз онҳоро занг мезананд - як рангин ва лазизро ба бисёр хӯрокҳои асосӣ медиҳанд. Баъзеҳо ба онҳо садақа мекунанд ё пӯсида, сипас бо якчанд сирпиёз ва помидор бо тамғазан бо намак, қаламфури, ва иловаҳои Марокании заҳра ва помнен.
Ҳангоми интихоби лӯбиён, онҳое, ки рангҳои бесифат ва беназири интихоб мекунанд, интихоб мекунанд. Кўдакони хурдсол, лўбиёи латофат доранд, мисли лўбиёњо, ки ба таври осон ба осонї дар ним баробар истеъмол мекунанд. Агар лӯндаи фаврӣ тайёр набошед, онҳоро дар болишти пластикӣ бо дастпӯшаки коғаз гузоред, то ки намнокии зиёдро бирезад.
Лӯбиё метавонад як рӯз пеш аз омода ва ислоҳ карда шавад. Онҳо ба Марокан Grilled Lambs Chop or Moroccan Kefta Gainballs дар бодинҷон Бутс ба таври ҳамешагӣ ба ҳам меоранд .
Ҳамчунин Moroccan Style Style Green Bean бо картошкаҳои нав кӯшиш кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 километр (тақрибан 1/2 кг) лӯбиёи сабз тару тоза аст
- 1 то 2 tablespoons равған (ё равғани зайтун)
- 2 то 4 дона хурди сирпиёз (пахшшуда ё хеле биносту бурида)
- Намак намак
- Заҳрогин
- Қаламфури cayenne pinch
- Опсияи: 2 tablespoons parsley тару тоза (бурида)
Чӣ тавр бояд кард
1. Забони лӯндаҳоро аз лимуи сабз истифода баред, аз байн бардоред, ки ҳар як нахи пахта, ки метавонад дарозии лучро иҷро кунад. На ҳамаи лӯбиёҳо ин нахи доранд. Агар лӯбиёҳо хеле зиёд бошанд, онҳо метавонанд дар нимсола барои хӯрдан осонтар шаванд ё шикаста шаванд.
2. Лӯбиёҳоро бишӯед ва холӣ кунед.
3. лӯбиёро то даме, ки ҷӯшидан ё бухоркунӣ ба тухм дилхоҳ диҳед.
- Барои напазед, ҷойгир кардани лӯбиё дар деги ва бо оби намакин хунук фаро мегирад. Биёед ба сӯзан баред, то гармии кам ва тобистонро то дақиқа то 5 дақиқа анҷом диҳед. Дар лаҳзаи луобпардаи об дар давоми як дақиқа ё ду дақиқа лӯбиё ва зерпасро холӣ кунед, сипас боз резед.
- Барои буѓї, миқдори ками оби намакинро ба напазед дар деги бо сатири шиша таъмин кунед. Ба лӯндаи сабз, сарпӯши, ва хлор то зичии тендер, тақрибан 5 то 7 дақиқа илова кунед.
4. Реза кардани равған - ё гарм кардани равғани зайтун - дар як шиша ё салкин дар болои гармии миёна ва паст. Сир ва равғанро танҳо як дақиқа то хушбахт илова кунед; нест нашавед.
5. Ба лӯбиёи сабз ба шӯр ва мавсими илова кардани намак, қаламфанд, заҳропо ва гиёҳҳои помидор. Ангуштро ба таври фаврӣ ва пухтан то даме, ки лӯбиё тавассути он гармидиҳанд.
6. Агар бо истифода аз parsley, ба таври ошкоро ба он шӯр ва пошидани болои боло ҳамчун биноҳои. Ба таври фаврӣ хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 259 |
| Total Fat | 6 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 4 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 55 мг |
| Карбогидратҳо | 42 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 13 г |
| Протеин | 11 г |