Шир ва шарбати шӯрбо як шӯрбо классикии маъмул аст ва одатан бо истифода аз хушкӣ, тақсимоти нахӯрад, ки ба онҳо заҳмат кашидааст, вале баъзе банақшагириро барои пухтупази пасти пӯлоди парешон тақозо мекунад. Дигар роҳи хубе барои шӯршавии монанд аст, ки бо ин равған гул ва гулу шир. Дар дорухона даъват ба нахўдҳои сабзавот, ки аксар вақт аллакай дар таркиби худ ҳастанд (онҳо дар дохили ман ҳастанд).
Ҳамчунин, нахўд, шӯрбо як хук аз ham-ҳуснок истифода мебарад ва роҳи беҳтаринест, ки аз ҳар гуна ҳашароти нонпазӣ аз Мавлуди Исо ё Писар, ё ягон вақти дигареро дорад. Ҳар гуна фарбеҳро ва пӯлодро ба зервазифаҳои хурди помидор дур кунед.
Мушон шарики комилест барои нахўд аст, аммо бепарвоед, ки тағиротро ба монанди занги дар поён зикршударо бинед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 tbsp равғании резинӣ-салатӣ (ё
- равғани зайтун )
- 1 пиёз калон (биносту решакан)
- 1 ҷуфт сирпиёз (биносту решакан)
- 900ml / 1½ гӯшти гов (ё мурғ) саҳмияҳо
- 1/4 косаи parsley барге пӯлоди (биносту бурида)
- Sprig of наъно тару тоза (илова иловагӣ барои биноҳои)
- 500g нахўдҳои сабзии яхкардашуда
- 150g
- ҷуворимакка пухта (бурида ба лӯбиёи нахӣ)
- Намак намак
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як сатил дар асоси вазнин, гармии равғанро гарм кунед, вале гарм нест. Иловаи пиёз ва пухтан аз гармии миёна то шаппактивӣ - тақрибан 5 дақиқа, ғамхорӣ накунед, на ба пухтан хеле баланд, пиёз бояд нарм карда шавад, вале на browned. Илова кардани сир ва пухтан барои як дақиқа дигар.
- Иловаи саҳмияҳои интихобшуда, parsley решакан, баргҳои аз sprig аз наъно, 300g аз нахўд ва 100г хом (нигоҳ доштани нахўд ва ҳезум ба як тараф барои дертар). Аз гармии гарм то 10 дақиқа тобистона, нахўд бояд пухта шавад ва ҳашарот ба воситаи гармгарӣ.
- Шӯрбо дар протсесси озуқаворӣ то як қабати ғафс, шӯрчаҳои шикастаро омезед; агар шумо дар шӯрбо ба пӯстҳо табдил ёбанд, ҳанӯз намоён хоҳад шуд, боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо хуб омехта шудаанд. Агар шӯрбо низ хеле лоғар бошад, он метавонад дар қадами навбатӣ паст шавад, ҳам ғафсӣ ва сипас оби ҷӯшон кам мешавад.
- Шӯрбо ба заҳрдорон равған медиҳед, илова кардани нахўд ва ҳосили боқимонда ва пухтан то даме ки нахўд пухта шавад ва ҳашарот ба воситаи ширин ширин кунад. Санҷед, ки seasoning ва илова кардани ќаламфури ва намак ба сифати дилхоҳ, бо намак хеле эҳтиёт, ҳамчун ham метавонад метавонад хеле шӯрад.
- Хизмат дар косаи гарм бо каме аз растаниҳои ношаффоф бар болои ва зеризаминии нон ва равған хизмат кунед.
- Пеш аз истифода бурдани фарбеҳро аз хом истеъмол кунед, ба шӯрбои хурд ва каме равған нигоҳ медорад
- Наб як алафи бузург барои нахўд аст, вале озод бо ивази бо интихоби шумо интихоб кунед. Тарранг ва черчил низ ба нахўдҳои сабз ва ҳашарот шарикони бузург месозанд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 173 |
| Total Fat | 10 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 7 г |
| Холестерин | 3 мг |
| Sodium | 390 мг |
| Карбогидратҳо | 16 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 7 г |