Ин лаззат, лазиз, гӯшти гудозии говҳо ба осонӣ тайёранд ва пухта дар пухтори суст. Хабари кӯтоҳ бо картошка пӯлод ва интихоби шумо сабзавот ё хӯришро ба хидмат.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 tablespoons равғани зайтун
- 4 килограмм гўшти гов
- 1 пиёла
- орд дар ҳама ҷо
- 1 қошуқи намак
- 1/2 қошуқи хокистарӣ сиёҳ
- 1 лифофа
- омехтаи помидор
- 1 метавонад (тақрибан 10 3/4 сг) метавонад шўрбои гӯшти мурғ ё
- шўрбои мунтазам
- 1 пиёла шароби сурх хушк
Чӣ тавр бояд кард
- Равғани зайтун дар як skillet калонтар аз гармии миёна.
- Орд, намак, ва ќаламфури дар болишти нигаҳдории калон ва ё косаи ғизоӣ гузоред. Гирифтани ресмони кӯтоҳ ба ҷомашаи бодиққат.
- Пӯсти кӯтоҳро дар тамоми ҷонибҳо гиред, то дамида. Оғоз дар пӯсти суст.
- Ҷудо кардани компонентҳои боқимонда ва ресмони кӯтоҳ резед.
- Пӯшед ва пухта дар давоми 7 то 9 соат.
- Хориҷро кашед ва рехтани афшураро ба ҷудосозии гавҳари рехт ё равған барорад. Набояд фарбеҳро ба равған бирезед.
- Режҳо дар пӯсти суст бозгаштан (хориҷ кардани устухон, агар хоҳед) ва гарм кунед.
- Дар афтиши афшура дар 5-дақиқа 6 дақиқа, то он даме, ки тақрибан сеяки кам мешавад.
- Дар якҷоягӣ бо рибои кӯтоҳ хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1780 |
| Total Fat | 133 г |
| Fat пурбор | 54 г |
| Набзи фарсудашуда | 65 г |
| Холестерин | 404 мг |
| Sodium | 883 мг |
| Карбогидратҳо | 22 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 111 г |