Бисёртар аз он, ки гӯё бо radish сафед, японӣ ба он менигаранд, ки дегерон ё шалғамчаи daikon аст . Ин сабзавоти Осиёии маъруфи ба назарам каме шалғамчаи хурд, шалғамчаи сурхчаҳои сиёҳ дар садақаҳои сабзҳои садақа ёфт. Ба ҷои ин, radish шарти Чин, ё Raphanus Sativus , сабзӣ сафед калон.
Дар ҳоле, ки нонпазҳои Ҷопон ба қаҳвахонаҳои дӯкони тиреза такя мекунанд, барои такмили намакҳо ва салатҳои дар Чин, он бештар пухтупазро истифода мебаранд.
Шаблонҳои сафед дар Чин ба шӯрбоҳои чинӣ , шӯрбофӣ, ва хӯрокҳои сурх-пухта, ки хӯрокро дар скилчаи сӯзанӣ суст мекунад, илова карда мешавад. Теппаи шалғаме, ки бо ресмони сафед дар Чин кор мекунад, як табақаи наврӯзи Чин аст.
Дар куҷо ёфтани Daikon
Илова ба дорухои Осиё, решаи сафед дар Чин як алтернативаи эҷодӣ ба картошка ё шалғам аст. Daikons аксар вақт ҷамъоварӣ мекунанд ва як майлинги беҳамто, витамини C ва калсийро дар парҳези худ эҷод мекунанд. Radish сафед низ як манбаи хуби калий аст.
Агар шумо дар мағозаи мағозаи мағозаи худ ягон ятимонро пайдо карда натавонед, бозори Осиёро санҷед. Шумо инчунин метавонед решаи ғизои этникиро барои чарбҳо парвариш кунед.
Аз навъҳои Диккони
Дар баробари radish daikon маъмул, якчанд навъњои дигар дар шарқи Осиёи Ҷанубӣ пайдо шудаанд. Ҷопон Чин дорои ранги сабзи сабук дар атрофи болои решаҳо ва баргҳо мебошад. Яке аз вариантҳо ба Корея якум аст . Шабакаҳои Корея тамоюл доранд, вале хурдтар бошанд.
Як нимсола сабз аст, одатан аз боло паҳн мешавад. Лобак ва Мон ҳам аз spiceer нисбат ба radish сафед баррасӣ.
Агар шумо як роҳи ҷустуҷӯ доред, дар ҳақиқат меҳмоннавозии худро ба даст оред, дастҳои худро дар як radish wirermelon heirloom. Ин ҷамоаи Чин дорои ҷисми ҷисм буда, дар дохили сурх сурх аст. Ин сабзавоти ошиқонаест, ки баъзан дили дилхоҳ номида мешавад ё radish roseheart.
Истифодаи кишоварзӣ
Radish сафед танҳо дар ошхона муфид нест; он низ истифодабарии кишоварзӣ дорад. Фермерон аксар вақт зироати картошка худро бо radish сафед, зеро taproot аз radish тарк сӯрохи калон дар хок, ҳамчун decay, ин имкон медиҳад, ки картошка ба чуқуртар ба хок ба. Бо истифода аз ин усулҳо деҳқонон метавонанд дар ҳақиқат ҳосилнокии картошакиро баланд бардоранд, зеро картошка маҳдудиятҳои пешравии рушд надоранд. Шалғамчаҳо инчунин миқдори зиёди микро ва макро-моддаҳои ғизоӣро нигоҳ медоранд, ки ба заминҳои моддаҳои минералӣ ёрӣ мерасонанд.
Ҳамчунин маълум аст
Шумо метавонед radish ранги сафедро низ дидан ба daikon, radish сафед, radish зимистон, лоак, пўсти паст, ё radish icicle дар Чин. Дар ҳоле, ки баъзе аз ин номҳо инчунин гуногунии дӯконро нишон медиҳанд, ки онҳо бештар барои ранги оддӣ истифода мешаванд.