Агар шумо ҳаргиз воқеан Дидон хардаб надошта бошед - на навъи автомобилҳо дар рекламаҳои мусофирон - шумо медонед, ки он як пункти махсусан пажмурда, сӯхтаи сингҳро дорад, ки ба синусҳои шумо мисли horseradish табдил меёбад. Дард дар дохили ҷасадҳои худ, ба шумо тунду тозиёна мезанад. Ин як шаклгирии тааҷубовари маскокомез аст.
Пас, чаро мағозаи хӯрокворӣ Dijon мағлуб намешавад? Тозакунӣ калиди аст. Ҳангоми замин ва якҷоя бо моеъи хунук, пайвастагиҳо дар хардал реаксия ва эҷоди як равғани гармкунандаи гарм, вале гармии он бо вақт. Ҳатто аслии Dijon аз Фаронса, ки дар Амрико фурӯхта шуда буданд, эҳтимолан дар муддати чанд вақт рехт ба феҳрастҳо нишастанд. Пас, агар шумо мехоҳед, ки сӯзишворӣ ҳис кунед, шумо бояд худро худатон (ё ба Фаронса сафар) кунед.
Ин хардал дар аввал бетаъхир гарм мешавад, вале дар давоми чанд рӯз омода хоҳад шуд. Ин бо ҳасибчаҳо мисли қаҳвахона ё шифобахши шифобахш, монанди сссссон
Захираро барои моҳҳо дар яхдон давом хоҳад дод ё метавонад ванна об барои нигаҳдории дарозмуддат бошад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1 коса шароб сафед (хушк)
- 1 пиёла об
- 1/2 косаи сабзӣ (шароб сафед)
- 1 пиёз (зард, решакан)
- 2 дона сирпиёз
- 1 пиёла хардал хардал (зард ё қаҳваранг ё омехтаи ду)
- 1/4 косаи хардал хушк
- 1 tablespoon хокаи сирпиёз
- 1 қошуқи намак
Чӣ тавр бояд кард
- Ба шароб сафед, сирко, об, пиёз ва сирпиёзро дар як коса ҷамъ кунед. Нигоҳ кунед ба напазед, пас гармиро кам кунед ва барои 10 дақиқа тобистонед. Хориҷ аз гармо ва ба хунукии ҳарорати хона иҷозат диҳед. Муносибати омехта тавассути як ҷумбонидан-ҷуворимакка, пахш кардани пиёз ва сирпиёз барои заҳролуд кардани ҳамаи афшураҳо. Пиёз ва сирпиёзро партофед.
- Равғани сиркои хушбӯй, тухм, хардал хушк, хокаи сирпиёз ва намакро дар як кӯзаи коса-андозаи миёна якҷоя кунед. Дар ҳарорати хона барои 24 то 48 соат бирезед.
- Омезиши омехта ба blender ва равған то он ки мутобиқати қаймоқ. Резед ба saucepan, биёварем ба напазед ва сипас гармии кам ва тобистонаи то омехта thickened, вале ҳанӯз pourable, тақрибан 10 дақиқа.
- Агар консервагорӣ, ванна оби ванна омода шавад. Хардал гарм ба теппаи гармшуда ё нимпӯшакҳои нимпӯшӣ тоза карда мешавад, ки 1/2 "сарпӯшро сар кунед." Барои пӯшидани ҳарорати ҳаво дар хардал, барои дӯхтани пӯсти тозашуда истифода кунед.
- Ба таври дигар, имкон медиҳад, ки шарттҳо барои нигаҳдорӣ ва дар яхдон то се моҳ нигоҳ дошта шаванд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 5 |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 22 мг |
| Карбогидратҳо | 1 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 0 г |