Чӣ тавр ба Pesto гурезед
Ҳамаи онҳое, ки аз пестчии ғалладонагиҳо дар фурӯшгоҳҳо метавонанд шамъро ба навъҳои тару тоза ва пиво, ки бо базилҳои мавсимӣ баровардаанд, нигоҳ дошта наметавонанд. Масъалаи ягона ин аст, ки Basil каме мавсими кӯтоҳ дорад. Вақте ки дар охири тобистон бузург ва буттаҳо, гулҳои бузурги ин алафҳои хушбӯй метавонанд барои суруде, ки барои қабули гурӯҳҳои бузурги pesto комил буданд, бошад. Ва шумо лозим нест, ки ба он хӯронед, пас, ё, зеро pesto зебо ширин!
Pesto- яхкунӣ осон аст. Бисёр чизҳо, шумо онро бо девор баста, онро дӯхта истодаед. Ва ҳол ... барои беҳтарин натиҷаҳо якчанд маслиҳатҳоро пайгирӣ кунед. Роҳҳои дуҷониба дар бораи кам кардани талафоти pesto вуҷуд доранд, ҳар яке бо истифодаҳои гуногун истифода мебаранд. Ман мехоҳам, ки ба ҳадди аксар (1/2 то 1 пиёла), ки бо хӯроки пештара ва миқдори кам (1 то 2 tablespoons), ки метавонад ба хӯрокҳои дигар барои пеститсаи сабзавот вақте ки ҳаво офтобӣ камтар мешавад
Чӣ тавр Барои пур кардани маблағи зиёди Pesto
Барои кам кардани миқдори калонтар аз pesto-аз 1/2 коса ва ба таври оддӣ пестро ба як контейнер мӯҳр зада, рӯи пестро бо қабати равғани зайтунро фаро гиред, зарфро пӯшед ё мӯҳрро нигоҳ доред.
Он қабати равғани зайтун дар қаъри хокистарӣ каме каме кам мешавад, ки он пӯшида мешавад.
Чӣ тавр Барои кам кардани маблағи хурди Pesto
Дар ҳоле, ки шумо метавонед ба ҳаҷмҳои пурраи pesto дӯхта, ман низ мехоҳам, ки pesto дар қисмҳои хурдтаре, ки метавонанд ҳамчун қанд-драйзер зудтар бе нерӯи пуриқтидори табақро истифода баранд, ба шӯрбо ё шалғамчаи зардолу табдил диҳед намуна
Барои кам кардани миқдори ками pesto: пестро ба ҷўйборҳои ҷўйҳо, яхбандӣ, ва мукаабҳо ба халтаҳои пластикӣ мӯҳр кунед. Ҳангоме ки шумо мехоҳед, ки як лаҳзае аз мазза basil summer, танҳо як куб ё ду косаи pesto ҷӯшҳо ба шӯрбо, такя бо макарон, ё defrost ва ба биринҷ ба паҳлӯи sandwiches.
Дар ҳар ду ҳолат, дар давоми 6 моҳ бо истифода аз пестушка яхкардашуда истифода кунед.
Чӣ тавр нигоҳ Pesto яхкардашуда
Чӣ тавре, ки дар боло зикр шуд, ки пестро бо як қабати равғани зайтун пӯшонда, дар ҳолати гармкунӣ пӯстро нигоҳ медорад.
Бо вуҷуди ин, ба пестное, ки дар ҳақиқат заҳри сабз, сабзавот бояд дар ибтидо оғоз ёбад. Пеш аз он, ки basil ба чарх, ки песто аст, мерезад, онро дар оби ҷӯшон (aka blanch ) барои ранги сабзии он барои pesto, ки зебо, зебо, бодиққат сабз мемонад.