01. 08
BBQ ресурсҳо
Дар бораи BBQ, Inc. Набудани ғизо метавонад барои хӯрдан ва душвор будан тайёр бошад. Онҳо ба таври пинҳонӣ пухта мешаванд, ки аз онҳо лаззат мебаранд. Дуруст пухта, онҳо тендер ва лазизанд. Сирри бо гӯштҳои BBQ, ба монанди ҳамаи барбод, ба онҳо пухтанро паст ва суст мекунад. Бо сигоркашиатон сигор мекашед, шумо метавонед рибосҳои беҳтаринро ба даст оред. Ин ҷараён тақрибан 6 то 7 соат барои истеҳсоли як гурӯҳи плутони рибосро мегирад. Баъд аз пурра, шумо як лаҳзаи корие, ки ба онҳо тайёрӣ мебинед, пушаймон нахоҳед шуд.
Захираҳои ба шумо лозим аст, инҳоянд:
- Якчанд решаҳои пӯсти гӯшти гов
- A рубли хуби рибо
- Барои сӯзишвории шумо (сӯзишворӣ ё ҳар гуна сӯзишворӣ сӯхта)
- Чорчӯбаҳои танг барои дуд
- Санҷарчаи барбиталӣ , агар шумо хоҳед, ки ба ресмонҳо чуқурӣ кунед
- Мисоли равшани (монанди асли равған)
- Пӯлоди калон, корд якбора
02 аз 08
BBQ Pepperfish - Омодакунандаи Smoker
Дар бораи BBQ, Inc. Оғоз кардани сӯзишворӣ худ сар кунед. Аз ин ҷо, оташе кифоя аст, барои ҳарорати пухтае, ки дар ҳарорати 225 ва 250 дараҷаи F қарор дорад, бунёд намоед. Набудани ғизои фаровонӣ фарбеҳро фаровон мекунад, то ки мо дар бораи пӯшидани ин рибо монанди мо бо ресмонҳои хукӣ ғам нахӯрем . Агар шумо интихоб кунед, ки онҳоро ба онҳо гузоред (барои гирифтани гўшти хомӯш аз устухон), он гоҳ барои он соати 4 ва 5-уми вақти пухтани он. Шумо мехоҳед як вояи хуби дудӣ, махсусан дар ду соати якум, то ки пули зиёди чӯб дар даст доред. Дарахтони меваи монанди себ ё гелосро кӯшиш кунед, вале шумо дар дасти шумо хуб кор мекунед.
Пӯсти равған печидатар аст, ки аз ҷониби якчанд қуттиҳо ба вуҷуд меояд, аммо онҳо одатан ба 4 то 5 қисматҳои устухон, ки тақрибан 8 дюйм доранд, дарозӣ доранд.
03 аз 08
Баргҳои равған BBQ - Нигоҳҳо ба назар мерасад
Дар бораи BBQ, Inc. Бо худ гуфтан мумкин аст, ки шумо бо пистонҳо ба шумо кӯмак карда метавонед, ки онҳоро тайёр кунед, онҳоро дӯзед ва ниҳоят ба онҳо хизмат кунед ва бихӯред. Барои лаҳзае, ки пӯсти гӯшти мурғро дида бароед, як лаҳза бигиред. Пӯлодҳои овезон аз пӯст ва равған метавонанд бурида шаванд. Баъзан онҳо бо қисмҳои хурди устухон дар ақсои бурида шудаанд. Беҳтар аст, ки ин порчаҳои хурдро тоза кунед. Кӯшиш кунед, ки онҳоро хуб ва хуб пок созанд, аммо аз равған аз равған дур нашавед. Дар равған пӯсти гӯшти пӯстро нигоҳ медорад ва ҳангоми шириниҳо ширин мекунад.
04 аз 08
BBQ ресурсҳо - хориҷ кардани мембрана
Дар бораи BBQ, Inc. Мембрана як қабати пӯсти ламсӣ дар канори устухон аст. Мембрана аз маззаи BBQ нигоҳ медорад ва дуди, риборо ба маводи сахт сахт мегирад, ки ҳатто дандонҳои содда ба қобилияти ба даст овардани қобилият ба даст намеояд. Хориҷ кардани мембрана метавонад каме мушкил бошад, аммо он дар ҳақиқат сифати пӯсти гӯшти худро беҳтар мекунад.
Инро осон кардан лозим аст, агар шумо онро нигоҳ доред. Ин маънои онро надорад, ки кордҳои сахт нестанд. Истифодаи кордони кӯҳнаро истифода баред, ба монанди бисёре аз асбобҳои хӯрокхӯрӣ, ё коркарди равған (баъзе одамон як тоҷирро истифода мебаранд). Пур кардани мембрана байни мембрана ва устухон хушк. Барои он, ки мембранаро аз ҳад зиёд имконпазир гардонед, корро давом диҳед. Пас аз он ки баъзе аз он пӯшида шуд, мембранаро бо дастмоле коғаз гиред ва онро аз гӯшт ва устухон дур кунед. Баъзе ресмонҳо ба осонӣ мемонанд ва дигаронро душвортар мекунанд. Шумо танҳо бо он кор кардан мехоҳед.
Садо Ояндасоз
BBQ ресурсҳо - риф риб Руб
Дар бораи BBQ, Inc. Услуби беҳтарин ва осонтаре, ки ба хӯроки чорво илова кардани растаниҳои гӯшти гандумро бо истифода аз рублиҷаи BBQ истифода мебарад. Ин омехтаи ҳанут ба рибосҳо дар тамоми вақт мегузарад, ки дар дохили қитъаи шамолкашӣ ҷойгир аст. Рублие, ки шумо интихоб мекунед, комилан ба шумо мерасад. Яке аз ин рукнҳои рангҳои нодирро дида мебароем. Шумо метавонед рубли ширин, ҷолиб ё рангорангро интихоб кунед, вале аз ҳарорати зиёд бо шакар дурӣ ҷӯед. Дар 265 дараҷа гарм, шакар сӯзон аст, ва агар сигоркашӣ ин ҳароратро дар як дақиқа ба якчанд дақиқа меорад, шакар сӯхта метавонад маззаи риборо вайрон кунад.
Бо ресмонҳои гӯшти пӯст ва мембрана хориҷ карда шудааст, шумо тайёр кардаед, ки рублро истифода баред. Шумо дар ҳақиқат бояд ба он "гандум" ба гӯшт ниёз надошта бошед, аммо шумо мехоҳед, ки як деги хуби дар як дюймаи деги рибос дошта бошед. Маблағи рубл, ки ба қабурға соя меафзояд, он чӣ қадар шумо мехоҳед.
Набударо бодиққат аз ин нуқтаи қаблӣ пешгирӣ кунед, то ки шумо ягон рубли худро гум накунед. Бештар шумо метавонед ба қабурға рабт диҳед, рубли бештар баста мешавад.
06 аз 08
BBQ ресурсҳо - Баргирифта аз ресмонҳои сита дар сигоркашӣ
Дар бораи BBQ, Inc. Беҳтар шиносонатон бо сигоркаши шумо ҳастанд, беҳтар кардани сифати маҳсулоти ғизоӣ, ки шумо метавонед истеҳсол кунед. Муҳим он аст, ки ресмонҳо дар чунин тарз ҷойгир шаванд, то ки ҳаракати ҳаво ва тамокукро давом диҳанд.
Агар сигоркаши шумо дар як тараф гарм шавад, шумо метавонед ба рибосҳои гӯшти худ табдил диҳед ё онҳоро дар атрофи он гиред, ки ҳатто гармиро ба даст оред. Аз ин рӯ, муҳимтар аз ин, шумо намехоҳед, ки онҳоро дар давоми тамоми пухтупаз интишор кунед. Бо ин ришҳо ҳеҷ бой нест.
Қуттиҳои гӯшти гови устухонро ба поён гузоред ва онҳоро аз як қатор пахш кунед. Ин ресмонро ҳал мекунад. Дар давоми пухтупаз, гӯшти коғазро кӯтоҳ мекунад ва шумо намехоҳед, ки ин равандро тавассути паҳн кардани ресмон бар рӯи пухтупаз паҳн кунед.
Набудани ғизо барои тақрибан 6 соат барои тайёр кардани ҳарорати миёнаи байни 225 ва 250 дараҷа F. Барои беҳтарин роҳе, Гӯшти дурусти пухта хоҳад шуд.
Агар шумо сигоркашӣ надоред, дар бораи пухтупази хӯрокхӯрӣ дар гулӯс ёд кунед .
07 аз 08
BBQ Сечаҳои сиҷҷа - Иловаи Сучан BBQ
Дар бораи BBQ, Inc. Ин хуб аст, ки ба чошнии лӯбиё дар равған гӯшти худ гузоред. Дар ҳоле, ки пӯсти хук калон бо ё бе чошнӣ, рибатҳои гӯшти гов аз як чошнии хуби лӯбиёи фоиданок манфиатовар аст. Боз, он хуб аст, ки пешгирӣ кардани чошнии шакар хеле зиёд, ба монанди онҳое ки аз мағозаи хӯрокворӣ.
Шумо метавонед дар суффикт дар ҳар нуқтаи сесси илова кунед, аммо беҳтараш то соати охир интизор шавед. Ин вақт ба шумо барои якчанд чошнии борикии чошнии шарбат муроҷиат мекунад. Ин роҳи шумо як қабати зебо, часпаки чошнӣ, ки пояҳои гӯшти ширинро хушк мекунад. Агар шумо хоҳед, ки ба як деги дӯконии воқеӣ ба чошнии иловагӣ илова кунед, якчанд порчаи иловагии ҳезумро дар оташ барои сохтани дуди.
08 аз 08
BBQ ресурсҳои ғизо - буридан ва хидмат кардани ресмонҳои рида
Дар бораи BBQ, Inc. Пас аз зеварҳои гов пурра пухта ва шумо чошнии гандумро истифода бурдед, онҳоро хомӯш кунед. Мисли ҳама гӯшт, шумо бояд ба қабурға пеш аз нобуд сохтани равған. Рӯшан кардани гӯшт имкон медиҳад, ки гармӣ ва афшураҳо ҳатто ҳатто берун ва гӯшти худро барои истироҳат фароҳам кунад, онро тендери бештар медиҳад. Бигзор ресмонҳои хӯрокпазӣ истироҳат, дар як варақ фолгаи пӯшида, 5 то 10 дақиқа.
Вақте ки вақти нимрӯзӣ ба анҷом мерасад, вақти он аст, Роҳҳои осонтарини буридани гӯшти шикамро дар бар мегирад, то онҳоро ба болои он гузошта, ва порае аз байни устухонҳоро кашанд. Агар пӯст ба таври дуруст пухта шавад, шумо метавонед ба осонӣ аз гӯшти бегона канорагирӣ кунед. Рабби беҳтарин дар устухон хӯрдааст. Дар ҳоле ки рибои тирамоҳии хуб хуб аст, он каме хӯрок мехӯрад.
Қисми охирини он аст, ки пӯсти худро ба ёд оред. Тендер? Оё кофӣ нест? Ширин? Бӯйзанак? Агар шумо раванди худро сабт кунед, вақте ки шумо бори аввал риштерро пӯшед, шумо метавонед барои ислоҳ кардани натиҷаи дилхоҳ ислоҳ кунед.