Брусчето як ороиши маъмули хӯроки итолиёии растании зайтун бо равғани зайтун бо мушакҳо (ва баъзан як помидор пухтааст.) Ин як лаҳзаи соддаву ҷолиб аст, ки аз он бисёр фарқиятҳо ба вуҷуд меояд, аз он ҷумла ин дорухате, ки дорои бисёрҳо сирпиёз, равған, ва кабудизоркуниҳои хушсифат. Ин мумкин аст, ки аниқ бошад, аммо он доғ аст!
Ин лаззатпаззолҳо метавонанд ҳамчун хӯрокпазӣ, хӯрокхӯрӣ ё хӯроки хӯрокҳои хӯрокхӯрӣ (бо як хӯриш сабз) -ро истифода кунанд.
Шумо ба гӯшти гиёҳхӯрии кӯҳии қиматбаҳо дар ин ҷо ниёз надоред (гарчанде, ки агар шумо мехоҳед) хуб аст, зеро омехта ба каме паҳн мешавад. Хеле камтар аз синфҳои классикӣ ҳам кор хоҳанд кард, зеро онҳо аз ранги ранг ҳастанд.
Аз тарафи дигар, муҳим аст, ки равғани воқеии равғани Parmesan-ро дар ин дорухона истифода баред. Ин маънои онро дорад, ки як ғизои махсус, таҷрибаи махсуси солим, барои ҳамин якчанд калорияҳо ё грамм фатирро захира накунед. Ба ҷои воқеият ҷӯед.
Просмотр бо протокол протокол ё дигар шароб, хушк сафед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 чӯб (4 соат) равған намак
- 2 teaspoons сирпиёз биносту бурида
- 8 oz crabmeat (дараҷаҳои махсус ё Backfin хуб аст; бинед коғазҳои пухта)
- 1/4 қошуқи қаламфури сафед
- 2 tablespoons parsley решакан
- 8 градус қабати ғизоҳои хушсифати Италия
- Рабшон ё ҷаримабандӣ Parmigiano Reggiano ҷӯшон (тақрибан 1/2 коса)
Чӣ тавр бояд кард
- Сатҳи равған дар як skillet бар гармии Medium-Low. Иловаи сирпиёз биносту решакан барои тақрибан 1-2 дақиқа илова кунед.
- Вақте ки сирпиёз ба ранг сар мешавад (яъне як зард / тилло хеле равшан ), шамъро аз гармӣ дур кунед. (нигаред ба ёддоштҳои пухта)
- Бодиққат дар crabmeat, ќаламфури сафед, ва parsley пўшед (Эзоҳ: Намаки иловагӣ илова накунед.) Пӯшед.
- Рӯро аз як тараф гиред ё ба ҳар як ҷониб дар зери болишти бодиққат омехта кунед. Омезиши омехтаи рехтаро дар решаҳои нон (дар канори ланг, агар гулкунӣ)
- Ҳар як ҷазира бо 1 Tablespoon ҷозибаи тару тоза ё заҳролудшудаи Parmigiano Reggiano пошед. Рӯйхати нон дар зери қафаси яра ва сабзишро кӯтоҳ кунед, то он даме, ки панир гудохта шавад.
Қайдҳои Кук:
- Ин дорухат метавонад бо ҳар гуна синтези кабуд, ба истиснои гӯшти хук, ки торик аст, дода шавад. Шумо инчунин метавонед аз гӯшти кластерҳои барф дар барф истифода баред, ки ин барои онҳо хуб аст. Барои истинод, чор кг 7 фишори гиёҳҳо тақрибан 1/2 гр гектарро ташкил медиҳад)
- ҲУКУМАТИ МУВОФИҚАТ: Агар услубҳои сирпиёз (яъне, бӯйро бармегардонанд), ба реаксия илова накунед! Тоза кардани равғани заиф, шӯрро тоза кунед ва сар ба сар кунед. Ин зӯровариро мепӯшонад, аммо сирпаи сӯхтагӣ маззаеро, ки аз равған хеле гаронтар аст, вайрон мекунад.