Ин sautée оддӣ роҳи осонест, ки аз мазмуни тару тоза аз ferns fiddyhead. Захираи тангии сирпиёз тиллоӣ, шумо бояд онро истифода баред, маззаҳои табииро дар бораи он шарҳ медиҳад.
Тавре ки ҳамеша бо sauteing, гармии аввалро пахш кунед, пас равған ё равғанро барои пӯшидани ШМШ илова кунед, сипас дар фермҳо. Шумо метавонед ба онҳо фақат як каме хӯрок диҳед ва онҳоро бифаҳмед, вале фаҳмед, ки комилан пухтупази ғизо аз имконоти заҳролудшавӣ аз ин тамғаҳои заҳрдорро паст мекунад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 tablespoon тозаи баҳр, ва илова ба тамошо
- 1 километр
- Фурӯшандаҳо
- 2 teaspoons равған ё равғани растанӣ
- 1 клок сирпиёз ё 1 хурд хурд
Чӣ тавр бояд кард
- Аз навъҳои селлюлоза, қатъи ҳар гуна нуқтаҳои қаҳваранг ё қисмҳои якмоҳаро барҳам диҳед. Онҳоро дар оби хунук тоза кунед. Танҳо ин пеш аз он ки онҳо пухтанро ба онҳо бидиҳанд, решакан карда мешавад, агар ин хеле пеш аз вақт ба амал меояд, ин фишори заифро вайрон мекунад.
- Агар бо истифода аз сирпиёз ё салқин, онро пошед ва онро хеле доғдор кунед. Оё онҳоро шуста наметавонед ё онҳоро заҳролуд накунед: шиша ва охуре бо қисмҳои калонтар хоҳад кашида, аз қаҳвахонаи оромии ин заҳмати зебо пурсон мешавад.
- Дар як деги калон ба 2 кати об об ба напазед. Иловаи намак ва шустани лӯлаҳои тоза. Кук барои 1 дақиқа. Резиши обро бо оби сард то сесадрати сард (ё онҳоро дар як косаи оби ях барои онҳо хунук кунед) тоза кунед. Хориҷ кунед ва онҳоро дар қабатҳои қоғазҳои коғазӣ гузоштед, то онҳоро хушк кунед. Ин раванди blanching канори талх аз fiddleheads хориҷ мекунад. Агар гашти онҳо шуморо ба ташвиш наандозанд, қадами худро аз даст диҳед.
- Дар як ШМШ frying калон, гармии нафт бар гармии миёна баланд. Илова кардани шаппакҳои blanched. Кук, ба шӯр зуд, то он даме, ки дар кунҷҳои қаҳваранг, қариб 5 дақиқа оғоз (дарозтар аст, агар онҳо blanched нест). Илова кардани сирпиёз ё ковок, агар шумо мехоҳед, ва пухтан, ба шӯр доимо, то сирпиёз хушбӯй ва танҳо сар ба ранг, тақрибан 1 дақиқа.
- Намак барои бичашед ва ба таври фаврӣ хизмат кунед.
Вариантҳо
- Агар шумо мехоҳед марзшавӣ, якчанд flakes қаламфури сурх ё як каме шиша сабз тару тоза-лаҳзаи дуруст метавонад мазза алафҳои fiddleheads хеле хуб.
- Ин алафҳои баҳориро бо пошидани гулу гиёҳ хушбӯй мекунанд, монанди гулӯ, бод, ё наър.
- Иловаи хурди хурди қаннодӣ ё ярмаркаҳои оддӣ дар атрофи чӯҷаҳо ҷойгир кунед.
- Spritz оид ба як каме шарбати лимӯ пеш аз он ки хизмат ё грант як лимӯ лимӯ каме дар ҷои.
Маслиҳатҳо
Ҳамеша ба селлюлотҳо, ки сабз ва дурахшон ҳастанд, бо коғази каме дар кунҷҳо назар кунед. Агар шумо барои худ барои худ хӯрок тайёр набошед, ин душворӣ аст, аммо бидонед, ки селлюлоза ва бедарангҳои хеле соддатар аз алафҳои бениҳоят хавотир ҳастанд ва бо делои бегонае,
Ҳар як шахс бояд худаш интихоб кунад, аммо хубтар аст, ки барои сарнагун кардани сарнишинҳо, ба ҷуз аз онҳое, ки нисфирӯзӣ доранд, аз ҳад зиёд бадтар, зеро онҳо аксар вақт хеле гарон ҳастанд. Мутаассифона, яке аз онҳо аксаран бозорҳои махсусро мефурӯшанд, ки дар ферментҳои селлюлсияҳо ҷойгиранд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 257 |
| Total Fat | 3 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 1,756 мг |
| Карбогидратҳо | 46 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 12 г |