Олмонҳо дар соли нав бо гусели Neujahrs-Breze, ё Pretzel Big Big New Year. Ин нонхӯрди хамиртуруши шириние, ки мисли як pretzel тасвир шудааст, аввалин чизе аст, ки бисёре аз Олмон ба даҳони худ баргаштанд, вақте ки соати 12 -ро дар Ҳавои нав навиштам,
Кӯшиш кунед, ки ин аломати хуби Олмонро ҳамчун маркази рӯзи якуми солонаи худ хидмат кунед. Ин нон низ як тӯҳфаи аҷоиби аҷоибро барои hostess месозад, зеро он хеле ороишӣ аст. Дар ҳоле, ки шумо дар он ҳастед, бубинед, ки чӣ тавр ба меҳмонхона комилан дар хонаҳои Олмон бошем .
Шумо чӣ мехоҳед
- Хамир:
- 3 1/2 то 4 пиёла / 500 грамм орд (тамоми мақсад)
- 2 1/4 teaspoons / 1 пӯсти пӯсида (хушк фаъол)
- 1/3 пиёла / 50-60 грамм шакар
- 1 пиёла / 250 мл шир
- 1 рози пуч
- 1 тухм калон (ҳуҷраи гармидиҳӣ)
- 4 tablespoons / 60 грамм равған (гудохта)
- 1/2 қошуқи намак
- 1 tablespoon
- zest (лимӯ)
- Тухм шустани:
- 1 зардии тухмии калон (ҳуҷраи гармидиҳӣ)
- 3 tablespoons об (ҳуҷраи гармидиҳӣ)
- Биноҳо: шакар қавӣ
Чӣ тавр бояд кард
- Ба ченаки калон омезиш кунед ё ордаро ба як косаи бузург омехта кунед.
- Пешгӯиҳои хамиртуруши бо 1 пиёла / 250 мл шир гарм бо ранги шакар онро пошидааст. Онро дар ҷои гарм барои 15 дақиқа гузоред.
- Вақте ки тангемҳо ба он орд ҳамроҳ бо 1 тухм, равған, намак ва лимӯ ба лимӯ бирезанд ва онро ба мӯзаклии миёна баланд мекунанд.
- Кнадо барои якчанд дақиқа ё то даме, ки хамир smooth and silky мегардад. Онро ба як чапа гузоред ва онро дар косаи равған ҷойгир кунед, ба ҷома бармегардед. Бо дастмоле тоза ё пластикӣ пок кунед ва дар мавқеи гарм барои 15 дақиқа эҳсос кунед.
- Ба болои ҷадди калон ё дигар корҳо бо орд пошед ва хамиртурушро ба он бирасед. Як маротиба ба ҷома баргардед. Ба се қисм баробар тақсим кунед (он ба онҳо на танҳо ба чашм мерасанд).
- Ҳама ба силсилаи 1-пилотӣ гузаштан ва барои чанд дақиқа истироҳат кунед (ин кӯмак мекунад, ки gluten истироҳат кунад). Оғоз дар мобайни, хамирро ба ресмон бо дарозии болои ҷадвал кашида, фишори берунаро истифода баред. Миёна бояд аз қабатҳои калонтар бошад.
- То ин ки то се соат хамроҳи 3 метри мукааб (1 метри мукааб) ҳар як хамирро давом диҳед. Агар хамир баргашта бошад, биёед якчанд дақиқа истироҳат кунед ва боз такрор кунед.
- Оғози дар мобайн, се марҳилаи якҷоя якҷоя бо як ҳаракати якҷоя. Пӯшед ба охир мерасад. Батареяро каме бо ёрии сагҳо дароз кунед.
- Барои тӯҳфаҳои хуб: Ҷойҳои якчанд тангаҳои пластикиро ҷойгир кунед (pennies ширин - Glueckspfennige ) байни қатори паҳлӯҳои фуҷур . Шахсе, ки ҷазоро дарёфт мекунад, орзуи навини солини худро дорад.
- Варақаи расмӣ ба шакли расмӣ ва ҷойгиршавӣ дар варақаи кукие, ки дар коғази қуттиҳои коғазӣ ҷойгир аст. Бо либоси пӯст тоза кунед.
- Решаи конвейериро дар рахти дуюм аз болои боло гузоред. Оби гарм то 350 ° F барои 30 дақиқа. Бо суфраи тухм бо 3 tablespoons об лату кӯб кунед. Брашро бо он бубинед. Агар шумо ба нон хидмат кунед, ҳамон рӯз, бо шакаре, ки бо ороишӣ пошида мешавад. Агар нон барои якчанд рӯз нигоҳ дошта шавад, яхкардашуда ё пӯшида мешавад, бо шакар пошед, зеро он садақаро медиҳад.
- Оҷоз 30-40 дақиқа. Бигзор комилан дар рахнаи симро хунук кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 239 |
| Total Fat | 12 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 5 г |
| Холестерин | 229 мг |
| Sodium | 314 мг |
| Карбогидратҳо | 21 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 12 г |