Тӯфони Teriyaki дар намудҳои гуногуни хӯрокҳои гуногун мавҷуданд. Teriyaki чист? Ин роҳи пухтупази Япония аст . Калимаи "Территория" як ҷуфти ду калимаҳои Ҷопон "Тери" ва "yaki" мебошад. Teri маънои онро дорад, ки яроқ ва ё yaki маънои grill ё бадбӯй аст .
Барои хӯроки teriyaki, компонентҳо бодиринг, равған ё оҳан пас аз он, ки дар тарафи чошнии teriyaki мариноватсия шудаанд. Ин чошнии teriyaki аст, ки нури тобро (тери) ба компонентҳо меорад.
Шумо метавонед чошнии teriyaki дар як шиша дар мағозаи хӯрокворӣ харед, вале чошнии teriyaki аслӣ хеле осон аст. Барои чошнии teriyaki, чошнии асосии заҳбур, гиёҳ ва шакар истифода бурда мешавад. Гарчанде, ки метавонад ба мотам бо макон ва шакар иваз шавад, компоненти асосии дар чошаи teriyaki марин аст. Мирин ба компонентҳо илова мекунад. Широзии Teriyaki метавонад барои гӯшт ва сабзавоти шамшер ва маринатсия истифода шавад.