Ин дорухат барои Buttery Nut Toffee як малакаи зебо, торик карздед бо чормағз дуддодашуда. Маблағи ихтиёрии шоколадҳои гудохташуда ба тозакунии нопурраи ширин илова мекунад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 лӯбиё (12 вирус) равған
- 2 CUPS шакар гулӯгиранд
- 1/2 помидор чормащзро интихоб кунед, ба монанди бодом ё лавозимот
- 12 ounces (1 адад чипи шоколад, ихтиёрӣ)
Чӣ тавр бояд кард
1. Тақвияти 9x9 теппаи онро бо рехтани алюминий ва пошидани рехт бо пошидани пӯсти помидор .
2. Ба равған ва шакар дар як равған миёна дар гармии миёна якҷоя кунед. Ворид ба равған гудохта, давомнокии омехта, то он даме, ки 240 дараҷа ( марҳилаи мулоим ) ба даст меояд.
3. Шикоятро давом диҳед ва давомдиҳии ширро давом диҳед. Нӯшокиҳои ширинро бодиққат мушоҳида мекунанд ва баъзан агар дар он ҷойҳо «нуқтаҳои гарм» пайдо шаванд ё дар ҷойҳо низ қаҳваранганд.
Агар омехта ба таври алоҳида ҷудоӣ пайдо шавад, ба таври мунтазам то абад бозгаштан. Агар хоҳед, ки ба таври дақиқ хондан ба термометрӣ истифода баред.
4. Пас аз омехта ба миқдори 270 дараҷа гармии гармиро паст кунед ва бодиққат тамошо кунед. Агар шумо пӯсти электрикиро истифода набаред, шумо мехоҳед, ки онро ба як равғани дигар кӯтоҳ кунед, то ки онро гарм накунад. Нӯшокиҳои ширинро то пухта то 306 дараҷа гарм нигоҳ доранд, танҳо ҳангоми зарурат тамошо кунед.
5. Ҳамин ки каме шир ба ҳарорати мувофиқ мерасад, онро аз гармӣ дур кунед. Иловаи чормағз ва якчанд маротиба абрҳоро барои тақсим кардани онҳо, сипас ба шир ба зудӣ ба ШМШ омода кунед. Шамъро пӯшед, то ки чойро ба қабати бадан гузоред.
6. Бигзор шир ба якчанд дақиқа нишаст ва баъд аз он оғоз меёбад, ба боло ба қуттиҳои бо корд якбора пошидани бо пошидани пӯсти пӯст.
7. Нӯшокиҳои ширинро дар ҳарорати хона нигоҳ медоранд, сипас онро бо хатҳои пештара ба даст меоранд.
Агар хоҳед, пораҳои шиша метавонанд дар шоколадҳои бодом ғарқ шаванд. Барои тайёр кардани қошуқи ин роҳ, гулҳои шоколад дар микроэграҳо хушк мешаванд, баъд аз ҳар як дақиқа ба пешгирӣ аз сӯхтан. Ба шоколад ба каме каме зада, сипас қисмҳои алоҳида ба шоколад бо истифодаи асбобҳои тасодуфӣ ё ду пашм. Пораҳои борикро дар лавҳаи пӯлод-рехташуда ҷойгир кунед ва онҳоро дар яхдон гузоред.
9. Дар контейнерҳои ковокӣ дар ҳарорати хонагӣ ё дар яхдон ҷойгир намоед. Шоколади шоколадшуда бояд дар яхдон нигоҳ дошта шавад, аммо дар ҳарорати хона хизмат мекард.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 79 |
| Total Fat | 6 г |
| Fat пурбор | 3 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 9 мг |
| Sodium | 1 мг |
| Карбогидратҳо | 7 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 1 г |