Ин дорухат асосии маринадест, ки барои гӯш кардани гӯшти гов ё ҷигархӯрдашуда, гӯшти парранда, ё мурғ, ки bulgogi номида мешавад .
Маринатори ширин ва равған як ҷузъи муҳими ин табақаи анъанавӣ мебошад, ки ба тозагии гӯшт ёрӣ мерасонад ва онро растанӣ медиҳад.
Ин маринад барои 1 литр гўшт кофӣ медиҳад, аммо он дар яхдон нигоҳдорӣ карда, онро сегона мекунад ва онро дар бораи дӯзандагӣ мурғи дандоншударо ба деги дегдон табдил медиҳад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 tablespoons сирпиёз (решакан, дар бораи 2 дона)
- 3 tablespoons чошнии лимӯ
- 2 tablespoons шакар
- 1 tablespoon асал
- 2 tablespoons тару тоза тару тоза аз афшура аз як
- Нокҳои Осиё
- 1 tablespoon шароби шароби Ҷопон (мирин ё шароб сафед хушк)
- 1 tablespoon равғани резинӣ
- 3 пиёз сабз (биносту решакан, аз ҷумла қисми сафед)
- 1 қошуқи қаламфури
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як косаи хурд, якҷоя бо сирпиёз, чошнии лимӯ, шакар, асал, афшураи нок, ширини равған, равған реша, пиёз сабз, ва ќаламфури то шакар ва асал аз байн мераванд.
- Дар бораи гӯшти гов, хук ва мурғ истифода баред. Ҳар гуна ҷаримаҳои маринадаро дар яхдон ё тарозу барои дубора истифода бурдан мумкин аст, то он даме, ки гӯшти хом ба он ҷо наравад. Агар ин бошад, маринадаро кашед.
Эзоҳ: Вақте ки ду маротиба такрор ё такроран ба ин дорухат, хуб аст, ки ба маринад аз гӯшти гиёҳе дар як контейнер бедор монед, ба ҷои муқоиса кардани гӯшт дар контейнер маринад ва ин ки онро зараровар аст.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 485 |
| Total Fat | 14 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 5 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 2,865 мг |
| Карбогидратҳо | 83 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 10 г |