Ин усули асосӣ барои сақич бо танҳо дар бораи ҳама гуна гӯшт бо истифода аз обхокиҳо ва уқёнус кор хоҳад кард.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1/2 кило гиёҳҳои говоранӣ
- 1/4 коса чормағз
- 1 қошуқи Шаҳринав
- 1/2 қошуқи хокаи пиёз
- 1/4 қошуқи қалам
- 1/4 teaspoon хокаи сирпиёз
- 1/4 қошуқи дуди моеъ
- 1 равғани растании равғани растанӣ
Чӣ тавр бояд кард
Гӯшти гиёҳро то сахт, вале сахт намесозед; сипас ба 1/8 то 1/4-дюйма қабати шиша бурида.
Дар як шиша миёна, санг, пластикӣ ё косаи пӯлоди пӯлод, якҷоя кардани чошнии лимӯпарварӣ , Ҷавоби Worcestershire , хокаи пиёз, қаламфури, хокаи сирпиёз , ва дуди моеъ. Абрҳоро барои парвариши seasonings. Иловаи гӯшт ва омехта то ҳамаи нуқтаҳои бодиққат пӯшонида шаванд. Ҳангоми дар давоми 6 соат ё то рӯзи дигари оянда зичро зич ва зичро ғарқ кунед, баъзан баъзан борик кунед; пас аз шӯршавӣ дубора заҳмат кашед.
Шабака:
Вобаста аз усули хушккунӣ, шумо истифода мебаред, ресурсҳои гидроатори гидретратӣ ё ресмонҳои металлӣ бо пластикаи табобатӣ; агар хушкони хушк, ҷойгир кардани ресмонҳо аз пухтани пиёлаҳои печида. Гӯш кардани гӯшт аз косаи, пошидани ҳар гуна моеъи барзиёд. Роҳҳои гўштро якҷоя якҷоя кунед, вале напазиред, дар ресмонҳо. Дар танӯр дар ҷои аз ҳама камтарин имконпазир то хушк, вале хушк пошед.
Шустани хушкмева:
Таклифҳо аз рӯи самтҳои истеҳсолӣ ва дар 140 дараҷа F то қитъаҳои таркибпӯшӣ хушк карда мешаванд , вале вақте ки канданӣ (8 то 10 соат, 5 дақиқа пеш аз озмоиши шамол). Аз зарфҳои равған аз сақф пӯшед. Бигзор сӯзишворӣ пурра ба ресмонҳо; аз ресмонҳо ҷойгир кунед, дар як контейнери дудкашии сахт ҷойгир кунед ва барои 72 соат обуна шавед. Сипас дар ҳавопаймо, контейнерҳои ҳашаротҳо дар ҷои хунук, хушк нигоҳ доред; ё яхкунӣ ё refrigerate.
Вақти нигаҳдорӣ: то 3 ҳафта дар ҳарорати хонагӣ; то 4 моҳ дар яхдон; то 8 моҳ дар достон.
Тром: 94 калория, 12 г protein, 1 г карбогидратҳо, 4 г равғани умумии, 28 мголестрол, 398 мм сулфат
Сарчашма: (Китобҳои офтобӣ)
Бо иҷозати нависед.