Себ ва бодиринг, як мусобиқаи ҳақиқӣ дар осмон сохта шудаанд. Ин комбинатсияи классикӣ метавонад дар бисёр қаллобон пайдо шавад, на камтар аз миқёс, ки ҳамчун маъмури Normandy Open Apple Tart ном дорад
Ин Apple ва Bad Tart аз нонпази маъхази Брендан Линч меояд. Брендан аз намуди ӯ хубтар медонад ва ниҳоӣ дар Бозиҳои бузурги Бритониёи Бритониёи Бритониёро медонад, вале инчунин ба зудӣ ба малакаҳои таълимии ӯ маълум аст. Вай метавонад ҳамчун омӯзгор дар меҳмонхона дар Кукс, Мактаби Карлтон аз хӯрокворӣ дар Yorkshire пайдо шавад.
Бодиринги баҳр як brisé pate класс аст, ки шумо метавонед аксар вақт ба мурғи ширин диданд.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои Pate Brisée Pastry:
- 250 грамм орд дар якҷоягӣ (бо иловаи андаке барои пошидани дона)
- 1 қошуқи шакарӣ
- 1 қошуқи намак
- 150 грамм равған (хӯрокворӣ иловаи иловагӣ барои равған)
- 1 тухм
- 1 шири ширин (хунук)
- Барои пур кардани Apple:
- 4 себ (Worcester Pearmains ё Cox)
- Барои Cream Almond Filling:
- 115 грамм равған резед (дар ҳарорати хонагӣ)
- 85 грамм шакар хушк
- 85 грамм бодом (замин)
- 2 қошуқи орд, тамоми орд
- 1 teaspoon cornflour (
- ҷуворимакка )
- 1 тухм калон
- 1 қошуқи гилинӣ
- Барои шаффоф:
- 1/2 консерва зардолу
- 1 tablespoons об
Чӣ тавр бояд кард
- Омезиши орд, намак ва шакар дар як косаи миёна мебошад. Сатҳи равған ба орд ба монанди breadcrumbs.Add. Тухм ва шираи кофӣ барои ташкил кардани хамираи мулоим / устувор. Барои як дақиқа, формаро ба шиша гузоред ва дар кластикӣ ҷойгир кунед ва бо Clingfilm гиред ва барои 20 дақиқа дар яхдон истироҳат кунед.
- Резиши 9 "пӯлоди пӯлод ё пошидашуда. Бодиринг пошидан ба қадами 1 пункти. Интиқол ба устухон ва пахта ба тарафҳо бо шишаи каме аз хамир. Дар бораи 1 дюймаи пухтани пухта ва истироҳат бо пачақ. Бодиринги хати коғазӣ бо коғази пошнаи коғазӣ, то он ки лоиҳаҳои берун аз коштанианд. Бо ресмонҳо ё лӯбиёҳо ба боло наздик шавед, ки ҷонибҳо бо маводи хушк дастгирӣ карда шаванд. Бигзор 20 дақиқа дар яхдон истода бошед. Ин давраи барқарорсозӣ ҳангоми пухтани сӯзишвории помидорро коҳиш медиҳад.
- Оғозро то 180 ° C барои 15 дақиқа пешгирӣ кунед. Ошкаи сафед дорад, ки сабзавотро пеш аз хӯрок хӯрдан пеш аз мӯҳлат тайёр кардан мумкин аст.
- Гузариш ба танӯр preheated ва оҷур барои 12 дақиқа. Хориҷро аз танӯр ва истифодаи коғаз барои кӯмак ба шумо, мундариҷаи хушкро аз пӯсти помидор дур кунед. Зарур аст, ки пойгоҳи ҳар як бо муштарижн барои паст кардани қашшоқӣ то пӯсти пӯсти сафед бо тухм сафед. Бозгашт ба танӯр ва оҷур барои 8 - 10 дақиқа. Шумо қисман пошидани ниҳонӣ, ки пиёла онро бо яхмос бодом ва себ тамошо кунед. Аз оташчинӣ бардоред.
- Пӯст ва семоҳаи себ ва асосии аслӣ бо тухмиҳо. Қуттиҳои коғазро шифо диҳед.
- Равған ва шакарро дар як косаи гузошта, ва бо истифода аз ғизои дастӣ, раванди озуқаворӣ то омезиши ҳамвор, нур ва ширин. Бемор заминро илова кунед ва то он даме, Иловаи орд ва нахӯд, нӯшидан, ва сипас тухмро илова кунед. Дар тӯли 15 сония бештар, ё то он даме, ки яхмос бодом якхела аст. Иловаи роман ё ванна ва танҳо барои ҳамгироӣ илова кунед.
- Омехтаи омехта аз пойгоҳи мурғобӣ ва ҳамвор бо spatula хурд. Ё нигоҳ доштани Фаронса - Круг Патитес
- Аз саросари беруна сар карда, рехтани решаҳои себ ба тамоми роҳ роҳро пӯшида, яроқи бодомро фаро мегирад. Ҳамон якҷоя бо доираҳои дохилии дуюм. Ҷойҳои охирини охири дар ин маврид анҷом дода метавонанд. Ё баръакс, ҳар як шишаи себро дар як кунҷи 35 дараҷа барои ташкил кардани намунаи "гул-намуди" дар миёнаи миёна тасаввур кунед.
- Шампазед бо иловаро бо 85g шакар пиёла. Оғоз дар preheated ҳамчун пеш аз барои 20-25 дақиқа то себ нарм.
- Паҳншавии зардолу бо тези гарм кардани гармкунӣ ва об то фаромадани тару тоза ва сипас тавассути ҷумбониданро барои пошидани пораҳои меваҷот истифода баред.
- Хориҷ аз шуста ва равғанҳои себ бо glaze гармро хориҷ кунед. Ба саломатӣ ва насб кардан иҷозат диҳед. бо glace зард