Ҳеҷ гоҳ бозгашти Yorkshire Puddings again
Тайёр кардани пӯсидаи Yorkshire аз тару тоза бояд бо болоравии қубур, бо ранги тиллоӣ ва миёнаи нарм бошад. Аммо баъзан онҳо ба воя мерасанд - ва шояд якчанд сабабҳо вуҷуд доранд. Дар ин ҷо 11 маслиҳат барои нигоҳ доштани pudingҳои Yorkshire худ аз нокомии.
Ҳатто агар ҳамаи дигар ноком ва пажмурдаҳо чуноне, ки онҳо бояд бошанд, набояд бошанд (гарчанде, ки ростқавл бошанд, ҳамаи ин маслиҳатҳо риоя кунанд ва онҳо хуб хоҳанд буд) онҳо ҳанӯз хуб мешикананд.
- Меъёрҳои баробар. Ҳамеша миқдори баробар ба тухм, шир ва ордро истифода баред. Агар шумо орд хеле зиёд истифода баред, pudding натиҷа сахт ва зич хоҳад буд. Бе тухмии кофӣ нест, ки барои болоравии бомуваффақият латукӯб шавад. Шир хеле зиёд хоҳад фармоиш хеле фаровон хоҳад кард.
- Ноутбаҳо нестанд. Ҳамеша батареяро бодиққат мекашед, то он даме, ки ягон қитъае вуҷуд дорад. Офтоб бояд бепули озод бошад, пас агар шумо боварӣ надоред, ки batter ҳамвор аст, онро тавассути ҷӯроси пеш аз пухтупаз таҳрик кунед.
- Ба он ором гузоред. Батареяро дар дар ошхона ҷойгир кунед, то ҳадди имкон 30 дақиқа, агар имконпазир бошад (то якчанд соат беҳтарин аст). Шумо метавонед пластмассаҳои зудро пухта, вале имконияти онҳо хеле калон нест.
- Онҳо ба он Hot Hot. Равған бояд ҳарчи зудтар гарм шавад. Натиҷаи бомуваффақият аз якҷоя шудани батареяи сард ба ананати хеле гарм меояд.
- Фоҷиа. Дар равған ва гармӣ дар танӯр равған, рехтани равған, ё равғани растанӣ то фарбеҳро кашед. Ҳамеша равғани зайтун ё равғанро истифода баред. Ин ду тарсу ҳаргиз гармии ҳарорати баланд барои пластаҳои Yorkshire бе ҳеҷ гуна сӯрот ба даст намеояд.
- A Stirling дуюм. Ҳамеша обхези дигари хуб диҳед, илова кунед, 2 tablespoons оби хунук, пеш аз рехтан ба равған гармии гарм.
- Ба Рум муроҷиат накунед. Қадами аз ҳад зиёдро аз даст нанамоед, яъне сеяки то ҳадди нисбӣ одатан кофист. Батарея хеле зиёд ва pudding хоҳад афзуд, балки зуд зуд чун puddings хеле вазнин хоҳад шуд.
- Фанни фанне нест. Агар имконпазир бошед, истифода аз усули консервативӣ, чун ҳаво маҷбур аст, ки дар танӯрӣ ёфтан мумкин аст, баъзан хеле қавӣ ва боиси puddings мешавад. Агар шумо муқаррароти аз куҷо гузаришро мунтазам гузаред, боварӣ ҳосил кунед, ки ин корро кунед.
- Аз паси пӯшидаҳои пӯшида. Агар шумо метавонед, ҳангоми кушодани дари хона пӯшед, ба хунук шудани потенсиал табдил хоҳад ёфт. Баъзан онҳо барқарор мекунанд, вале ҳеҷ гоҳ эҳсос намекунанд, ки онҳо бояд баланд бошанд.
- Ба ҷои иваз кардани шуста, ҳеҷ гоҳ шустани пӯсидаи Yorkshire бо собун ва об-ин доғро аз донаҳо берун мекунад ва метавонад ба Yorkshire пайваст карда шавад ва аз ин рӯ, потенсиалҳоро аз болоравӣ пешгирӣ мекунад. Пас аз истифода бурдани дастмоле, ки бо коғази коғазӣ тоза кунед.
- A дорухати боваринок. Истифода аз дорухате, ки ба он боварӣ доред. Дар ин ҷо дорухонаҳои беақл ва омӯзиши пухтупаз барои плазаҳои муваффақи Yorkshire аст.