Ба ман бовар кунед, ки бо ин усули Yorkshire Pudding оддӣ шумо ҳаргиз нахоҳад нашуд, ки онҳо тайёр карда шаванд, кафолат диҳед. Ин дорухои хуби исботшуда дар саросари ҷаҳон истифода бурда мешавад ва бо ваъдаи пиёдагардҳо ҳар як тиллоӣ ва лаззатбахш меорад.
Сирри барои тарбияи Yorkshires, чунки онҳо хеле хуб медонанд, ба рехтани хунукии каме сигоркашӣ ва сӯзанро ба зудӣ бармегардонад. Ин ба монанди оддӣ аст. Деҳқонтарин беҳтарин барои истифода бурдани чарбу, дӯзандагӣ ё равғани алаф. Баъзеҳо аз тарафи равғани растанӣ тавлид мекунанд, аммо ин метавонад ба равғани заҳрдор табдил ёбад.
Puddings Yorkshire як тарҳии классикии Бритониё ва яке аз ҷузъҳои асосии табақаи Англия, Roast Beef ва Yorkshire Puddings, табақаи минтақавӣ бо дархости миллӣ ва байналмилалӣ мебошад.
Бо вуҷуди ин, пӯлодҳои Yorkshire ҳамеша ба як шароби Якшара намераванд, онҳо як хӯроки нисфирӯзии калон мекунанд, фарзандон махсусан бо заҳрдор дӯст медоранд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 тухм (калон, ки ба чап)
- 1 пиёла шир (миқдори баробари шир ба тухм чен кунед)
- 1 пиёла орд (миқдори баробар барои ҳама тозашаванда / орд ба тухм чен карда мешавад)
- Пуч аз намак
- 2 tardspeed (ё равған ё равғани растанӣ)
Чӣ тавр бояд кард
- Аммо, аз ҳад зиёд гармии гармкунакро гарм кунед, аммо аз 230 ° C / 450 ° F зиёд набошад, ё фарбеҳ метавонад сӯхта шавад.
- Ба тухм ва шир ба косаи омехтаи калон резед ва рози намак илова кунед. Дар якҷоягӣ бо либосҳои электрикӣ ё пӯсти дасти рост. 10 дақиқаро тарк кунед.
- Одатан, ҳамон миқдори орд (ба монанди тухм) ба омехтаи шир ва тухм, аз нав истифода бурдани либосҳои электрикӣ ё дасткашӣ карданро барои офаридани як батареяи резинӣ, ки ба монанди кремани қабати хокистарӣ монанд аст, ҷав.
- Батареяро дар дар ошхона истироҳат кунед, то ҳадди аксар 30 дақиқа, агар имконпазир бошад - то якчанд соат.
- Паҳншавии пиёз аз равған, дренаж ё ½ tsp равғани равғанро ба майнаи пӯлоди интихобкардашудаи Yorkshire ҷойгир кунед, ё рехтани 4 x 2 "/ 5cm" ё 12-деги шиша ва гармӣ дар танӯр то фарбеҳро кашед. зарфи дигаре, ки 2 коса оби гармро илова мекунад ва сеяки ҳар як порчаи хушкро пур карда, ба зудӣ бармегардонад.
- Ба пухтан то қариб 20 дақиқа қаҳваранг. То он даме, ки ҳамаи batter истифода бурда мешавад, қадами охирини такрорро такрор кунед.
- Дар Yorkshire, pudding анъанавӣ бо заҳрдорон ҳамчун як толори чарбдор ва пас аз гӯшт ва сабзавот хизмат мерасонад. Бештар, puddings хурд дар хингҳо пухта дар баробари гӯшт ва сабзавот хизмат мекунанд.
- Puddings Yorkshire хуб шаффоф нест, тарки ва хушк.
Ин дорухат аз Элейн Леммм, муаллифи китоби ягонаи дунё дар Пуддадинги Yorkshire меояд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 148 |
| Total Fat | 7 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 3 г |
| Холестерин | 143 мг |
| Sodium | 362 мг |
| Карбогидратҳо | 13 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 8 г |