Марокан Кефта Кебаб

Кефта гӯшти гов ё гиёҳ, одатан бо заҳро, папума, пиёз, афлесун, пиёла, ва parsley омехта аст; дорчин, қаламфури cayenne, ва баргҳои ношаффоф аст. Ин дорухат миқдори анъанавии ин навъҳо ва набототро дар бар мегирад, аммо шумо метавонед ба тамошои шумо мувофиқат кунед.

Кефтае месозад, ки қобилияти гудозии графикӣ (брошет) -ро дорад - омехтаи гӯшт дар як skewer мисли meatloaf сабз ва сабзавот ташкил карда мешавад. Kebta kebabs бо salad тару тоза ва канори қошуқи ошомандагон, инчунин дар нон помидор ва хӯриш пухта пухтааст . Инчунин ташкили як қатор хӯрокҳои дигари Moroccan аст.

Шумо метавонед гӯшти хоки лоғарро истифода баред, вале дорухои классикӣ барои фарбеҳии фарбеҳро талаб мекунад. Одатан, гӯшти, фарбеҳ, ҳанут ва гиёҳҳо ба воситаи як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузаранд. Майдони хубтарини дубора истифода мешавад. Барои иваз кардани дорухат, шумо метавонед ба қошуқи ҳар як намуди зерин илова кунед: Зиндагии замин, туркӣ, Ras El Hanout ё сирпиёз.

Шумо чӣ мехоҳед

• 1 гол гов аз замин (ё барра, ё омехтаи ду)
• Опсия: 3 воҳиди гӯшти гов ё равған барра
• 1 пиёз миёна (решакан хеле хуб ё зављааш)
• 2 teaspoons paprika
• 1 қошуқи заҳрдор
• 1 қошуқи намак
• 1/4 қошуқи қалам
• 1/8 қошуқи помидор cayenne
• 1/4 коса пиёз parsley тару тоза
• 1/4 коса решакан кардани равғани тоза
• Опсияи: 1 қошуқи дорчин
• Опсияи: 1 tablespoon баргҳои решакан (хушк бо барра)

Чӣ тавр бояд кард

1. Ҳамаи компонентҳоро якҷоя дар як косаи омехтаи калон омезиш кунед, ва барои 1 соат ё дарозтар ҷойгир кунед, то имкониятҳоро барои ҳамгиро тақсим кунед. Кефта пас аз тайёр кардан ва пухтан тайёр аст.
2. Барои кебабҳо, миқдори ками kefta гиред ва онҳоро ба тасмаҳо ва намудҳои ҳасиб монанд кунед. Селевро ба гӯшт бурд, онро маҷбур кард, ки онро қувват диҳад.
3. Қарзи гармии гарм, тақрибан 5 дақиқа ҳар як тараф. (Он вақт метавонад камтар ва ё бештар аз он вобаста бошад, ки чӣ гуна гармии гарм аст, ва чӣ қадар қабатҳои шумо кефта сохтааст.) Кавлиҳо бодиққатонро бодиққат нигоҳ доред, бинобар ин шумо гӯштро хушк накунед.

1. Ҳангоми дар куҷо хӯрдани квабҳои иловагӣ, гарм нигоҳ доред ва дар фолгаи алюминий ба табобат равед.

Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат)
Calories	600
Total Fat	39 г
Fat пурбор	17 г
Набзи фарсудашуда	16 г
Холестерин	191 мг
Sodium	168 мг
Карбогидратҳо	8 г
Ғизоҳои ғизоӣ	2 г
Протеин	51 г

(Маълумоти ғизоӣ дар бораи хӯрокҳои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда шуда, бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)