Ин қаҳвароти мурғ ба мизоҷи классикӣ ба сатҳи нав бо маринад, ки онҳоро тарроҳ ва тендер нигоҳ медорад, мегирад. Ин қаҳвахо пур аз фишор аст ва бояд бо чошнии обхези крюмерӣ хизмат кунанд. Барои ин дорухат, ман як чошнии панираи кабудро истифода мебарам, вале агар шумо нахи панели кабуд набошед, либоси либос метавонад дар пуч кор кунад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 кило / 1.8 кг мурғ мурғ (тақрибан 24)
- Барои Маринад:
- 1 пиёла / 240 мл сирко cider
- 2 tablespoons / 30 мм равғани растанӣ
- 2 tablespoons / 30 мг Worcestershire sos
- 2 tablespoons / 30 mL хокаи пилла
- 1 қошуқе / 5 мл flakes сурх
- 1 қошуқе / 5 мм намак
- 1 қошуқе / 5 мл хокистарӣ сиёҳ
- Опсия: 1 қошуқе / 5 мл Табаско
- Барои Сирри Сиёҳпӯй:
- 1 пиёла / 240 мл ҷавҳои кабуд (пӯст)
- 2/3 пиёла / 160 мл
- сметана (ё равғани юнонӣ)
- 1/2 коса / 120 мм майонез
- 2 tablespoons / 30 мм шир
- 2 дона сирпиёз (minced)
- 1 қошуқе / 5 мл Зиндагии Шаҳринав
- Намак ва ќаламфури мењнатї
Чӣ тавр бояд кард
1. Якҷоя кардани компонентҳои marinade якҷоя кунед ва хуб омехта кунед. Қаҳваҳои мурғ ҷойгир дар болишти пурқувват. Маринат резед бар болои . Ба курта равед, пас аз 2-6 соат ҳаво аз ғализи, мӯҳр ва яхдон озод кунед.
2 .Барои чошнии ҷавоҳирот, якҷоя намудани панирҳои кабуд, сметана, майонез, сирпиёз ва Worcestershire сабаб дар косаи. Абрҳоро то ҳамвор кунед. Иловаи шир кофӣ барои чошнии мувофиқати батареяи pancake илова кунед.
Мавсими бо намак ва ќаламфури. Пеш аз он ки хизмат кунед, камаш 1-2 соат фаро гирифта мешавад.
3. Пеш аз хӯрокхӯрӣ. Хориҷ аз маринад ва маринад. Қаҳваҳоро дар болои гармии гарм бар оташ гиред. Равған то анҷом (тақрибан 30-35 дақиқа ё вақте ки ҳарорати дохилии болҳои болоии 165-175 дараҷа F.), озодона бо маринад боқимонда дар давоми 15 дақиқаи вақти пухтупаз шӯранд. Ин маросимро истифода набаред. Пас аз истифода бурдани он.
4. Пас аз пухта, канори гармро хориҷ кунед ва бо чошнии панираи кабудӣ хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1590 |
| Total Fat | 106 г |
| Fat пурбор | 31 г |
| Набзи фарсудашуда | 38 г |
| Холестерин | 440 мг |
| Sodium | 1,817 мг |
| Карбогидратҳо | 20 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 131 г |