Барои сабук кардани сабзавот зимистон се сабабҳои асос вуҷуд доранд. Аввал ва пеш аз ҳама, пошидани сабзавоти зимистонаи сабзавотҳо ва бодомҳо-ҳайратовар ҳайратовар аст. Инҳоянд, ки тендерҳо ва тозиёнаҳои ширинтаре доранд, ки дар берун аз он чуқурӣ ва ҳатто каме кӯтоҳанд. Дуюм, бирёнкунӣ роҳи аз ҳама осонтарини пухтан ба сабзавот дар маҷмӯъ: танҳо онҳоро дар як оташдон гарм пӯшед ва интизор шавед. Сеюм, ки танӯр гарм метавонад ҳаяҷон бошад, вақте ки ҳаво хунук аст, гарм кардани ошхона дар роҳи беҳтарин. Бо гармии замонавӣ маркази чунин манфиат аксар вақт фаромӯш мешавад, аммо он қаноатмандӣ мекунад, ки дар бораи ҳамаи ин ашёҳо аз наслҳо пеш аз он ки мо ҳангоми гармкунӣ гармтар ва гармтар гирем, фикр кунем.
Мазмуни компонентҳои ҷудошуда қобили истифода мебошанд. Ба монанди монанди-барои як намуди иваз ё танҳо дар бораи қариб 1/2 помидор сабзавот ба як шахс ҳисоб кунед ва мувофиқат кунед, ки шумо мехоҳед. Гулрухсор, брокколи, ё sprouts аз Брюссел барои иваз кардани романтики хуб мебошанд. A шалғам ё картошка метавонад ҷойгоҳи rutabaga гирад. Картошка шир ё лаблабу сурх метавонад барои мемонад. Сабзӣ ба монанди parsnips мебошанд, ва сирпиёз ё пиёла пиёз хеле монанд аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 сарвари Румеско
- 1 rutabaga
- 1 мемонад
- 4 Parsnips хурд
- 6 занбурӯғи калони пахшшуда
- 4 роҳбарони хирот
- 2 tablespoons равғани зайтун (ё равғани растанӣ)
- 1/2 қошуқи намак баҳри хуб
Чӣ тавр бояд кард
- Шабака ба 375 F. Пеш аз гузоштани пластикаи калони андоза, қуттиҳои коғазӣ ё қубурро бо коғази коғазӣ, агар шумо маъқул бошад (он барои осонӣ тоза кардан лозим аст, вале лозим нест). Дар ҳоле, ки танӯр оҷиз аст, пеш аз ҳама сабзавот.
- Хориҷ аз маркази Румеско хориҷ кунед ва сарро ба гулӯлаҳои баланди ҷудоӣ тақсим кунед.
- Trim ва пӯхта rutabaga. Дар нисфи аспро бурида ва ба бурида буред. Агар ҷӯйҳо дар нисфи тобутро буранд, агар онҳо ба назарашон назаррас бошанд.
- Trim ва мемонад лаблабу. Онро ба масолеҳи тухмпӯшӣ буред.
- Trim ва пӯст pipsnips пӯст. Онҳоро ба таври кӯтоҳ клик кунед. Хусусан аз марказҳои худ ба таври самаранок бурида хомӯш кунед.
- Ҳосил кардани занбурўѓњо ва дар нисфи ё семоҳа, вобаста аз андозаи пошида.
- Тақсим ва пошидани ресмонҳо, онҳоро ба дӯбҳои инфиродӣ ҷудо кунед.
- Шумо ҳоло метавонед ҳамаи сабзавотҳоро дар як косаи гузошта, онҳоро бо равғани зайтун меандозед ва онҳоро бо равған резед. Ё, шумо метавонед бо сабзавот дар гурӯҳҳо кор карда, онҳоро бо онҳо ранг кунед ва ба онҳо хизмат кунед.
- Забони сабзавотро дар варақаи нонпазӣ тайёр кунед, дар як қабати яктарафа (варақи дуюмро истифода баред, агар шумо онҳоро дар як қабат нигоҳ доред). Ин ба онҳо кафолат медиҳад ва хомӯш намекунад.
- Пошидани равған бо равған ва равған то сабзавот тендер ва browned, тақрибан 45 дақиқа.
- Сабзавотро пас аз 30 дақиқа санҷед ва дар охири охирин бӯйро боз кунед. Гарм ва гарм кунед.
Вариантҳо
- Он ҷоро парвариш кунед - 1/4 қошуқи челчаҳои чилча ё чилои тару тоза бо намак илова кунед.
- Паҳл дар як пиёлаҳои росимар ё thyme вақте ки шумо сабзавотро бо равған барои ёддоштҳои ночизи ин гиёҳҳои пурқувват мепӯшед.
- Борпӯш бо қошуқи ё ду сиккаи самбо пеш аз он ки барои ёддоштҳои ширин хизмат кунед.
- Нишон бо қошуқи ё ду равғани зайтун барои як мазза nutty.