Ин дорухат барои лӯхтаки лӯбиёи лӯбиёи лойқа ё зоеъи шириниҳо , заҳри каме аз сметана меорад.
Дар ин ҷо як тасвири калонтарини чошнии mushroom.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 ounces хушк занҷираи полис (ё porcini)
- 2 tablespoons равған
- 1 пиёз калон (coarsely бурида)
- 8 ounces занбурўѓњо (дона гилем ё консервањо, моеъ)
- 1 қошуқи пойгоҳи сабзавот (ё мурғ)
- Намак ва ќаламфури мењнатї
- 1 пиёла сметана
- 2 tablespoons орд-орд
Чӣ тавр бояд кард
- Занбурўѓњои хушкро дар як косаи гармии љойгир кунед ва рехт 2 пиёла оби љўшро баред. Бигзор сагҳо 1/2 соат. Дар ҳамин ҳол, дар як saucepan миёна, пиёз saute дар равған то caramelized . Агар бо сурбҳои тару тоза истифода баред, пас аз он ки пиёз ширинтар аст, илова ба saucepan илова кунед. Дар акси ҳол, пояҳои консервиро дар плазма ҷойгир накунед, вақте ки пиёз пурра карамелизатсия карда мешавад.
- Истифодаи ангушти худро, занбурўѓњои хушкро аз оби хунуккунандаро бардоред ва ба поя бо пиёз илова кунед. Бодиққат моеъи шустагарро ба шӯр илова кунед, боварӣ надоред, ки чуқурии чуқурро вайрон кунед. Иловаи асосӣ, ва намак ва ќаламфури бичашонем (агар шумо истифодаи моеъи консервшудаи моеъ дошта бошед, эҳтимолан ба шумо намак лозим нест). Биёед ба напазед, кам кардани гармӣ ва тобистона, фаро, 30 дақиқа.
- Дар як косаи миёна, fork омехта 2 tablespoons орд ба яхмос. Сатҳи сметана бо илова намудани 3 лампаҳои моеъи гармкунаки гарм, 1 литр дар як вақт, ва то даме, ки ҳамвор аст. Оҳиста резиши яхмосии сметана ба чошнии хушк, рехтани мунтазам. То 5 дақиқа то 10 дақиқа то қабат резед ва шириниҳои ширини пухта пухта мешавад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 595 |
| Total Fat | 38 г |
| Fat пурбор | 15 г |
| Набзи фарсудашуда | 13 г |
| Холестерин | 154 мг |
| Sodium | 699 мг |
| Карбогидратҳо | 25 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 39 г |