Рататоэл як табақаи фаронсавӣ бо маъмул бо сирпиёз, пиёз, қаламфури, помидор, зукчини ва бодинҷон мебошад. Табақ метавонад дар плипетопед пухта шавад ё simmered, ва seasonings одатан гуногун гуногуни наботот мебошанд.
Ин вариан бо сабзавоти тару тоза стерилизатсия карда шудааст ва он бо комбинати итолиёвии Италия шинонида мешавад. Хӯроки дар stovetop барои тақрибан 30 то 35 дақиқа пухта аст.
Истифода помидор тару тоза ё помидор хуб сифати пластикӣ дар табақро истифода баред.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 tablespoons равғани зайтун
- 2 дона сирпиёз, мазлум ва minced
- 1 пиёз калон, чормағз ва лоғаршударо резед
- 1 бодинҷон хурд, коса
- 2 қаламфури сабти сабз, coarsely бурида
- 4 помидор калон, coarsely бурида, ё 2 банка (14,5 воҳиди ҳар як) помидор diced
- 3 то 4 zucchini хурд, бурида ба иловаро 1/4-дюйм
- 1 барге Бейби миёна
- 1 қошуқи пӯсидаи баргҳои хушк
- 1/2 қошуқи хушк баргҳои хушк
- 1/4 қошуқи космос баргҳои хушк карда шудааст
- 2 tablespoons бурида parsley тару тоза
Чӣ тавр бояд кард
- Дар 4-квартираи хлополис ё чошнӣ, равғани зайтун гармии гармии миёна.
- Сир ва пиёз ва пухтан, коштан аксар вақт, то нармиш, тақрибан 6 то 7 дақиқа.
- Иловаи бодинҷон; то даме, ки бо равған пошидаем. Иловаи қаламфури; Дунёи иқтисод
- Пӯшед ва пухтан барои 10 дақиқа, ба шӯр баъзан барои нигоҳ доштани сабзавот аз пошидани.
- Иловаи помидор, zucchini, баргҳои халиҷ ва гиёҳҳо; хуб омехта.
- Пӯшед ва аз гармии пасти тақрибан 15 дақиқа пазед, ё то бодинҷон тендер, балки ҳам нарм надорад.
Мазмуни тухмии бодинҷон
Бодинҷон ва Савсан Сиваи макарон
Бодинҷон ва Помидор бо пиёлаи Parmesan
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 137 |
| Total Fat | 5 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 3 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 15 мг |
| Карбогидратҳо | 21 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 6 г |
| Протеин | 4 г |